我仔细地看着我旁边的它们,然后详细地写下每一步。慢慢地,我写下了两页。(具体步骤将不予提及,这是一个商业秘密。)最后,轮到我去战斗了。炸薯条被一遍又一遍地端上来(因为煎锅是自动的,时间是固定的,时间到了)。然而,众所周知,炸薯条分为大份和小份,作为前台工作人员,有必要准确地装载各种类型的炸薯条,而且必须快速准确。小袋的重量在70-80克之间,中间部分在112-122克之间,大部分在139-149克之间。主人带来了电子秤,然后让我把中间的小部分和大部分分别装上,然后放在上面感受重量。当我后来工作时,我不需要量表,而是直接依靠我的直觉。因此,我分别装载了65G117G121G。当然,只有结果的中间部分合格,其他部分不合格。就练习这个,我练习了将近一个小时。最后,我可以基本上控制每个薯片的重量。学完炸薯条后,继续学习如何油炸上校的鸡块和深海鳕鱼片。下午4点左右,餐饮开始。肯德基有全部的分销渠道。这负责所有食物的分配,而我们的前台负责顾客需求的分配。因此,除了主食、餐饮、甜点、饮料和汤类产品之外,我们必须首先熟悉这些产品,然后才能在最短的时间内将它们分发给顾客。
产品的数量足以让我眼花缭乱。虽然我对一些产品很熟悉,但当它们放在一起时很难区分。此外,就像饮料一样,有如此多的种类和成分,我用浆糊涂在上面。明天是真正的前台培训,所以我想和你分享一下具体的感受。
今天的经验是:细心+努力=成功