一、绪论

(一)研究背景及问题的提出

习近平总书记对乡村振兴工作做出了一系列重要部署，发表了一系列重要论述，丰富和完善了中国特色社会主义体系。实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是新时代“三农”工作的总抓手。其中产业兴旺是乡村振兴的首要任务，必须坚持高质量发展，走绿色发展的道路树立绿色发展的理念。^[1]由此可见，重视产业发展就是重视未来、重视产业发展才能赢得未来，把产业发展摆在优先发展的战略地位。目前人民生活实现全方位改善，脱贫攻坚取得全面胜利，但是为了实现中华民族伟大复兴梦，了解本国乡村发展现状以及进一步提高当地居民生活水平，促进国民的全面发展很重要。当前农业农村发展现状仍然存在很多问题，当地政府以及领头企业必须增强紧迫感，在落实乡村振兴发展措施上进一步理清思路，强化责任，采取力度大、针对性更强、作用更直接、效果更持续的解决措施。为贯彻落实《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》等文件精神，我们对重庆市奉节县平安乡部分村进行了针对特色产业发展以及大学生返家乡创业的调研活动。本文通过阐述平安乡特色产业的发展过程来明确其重要性，基于其存在的问题及阻碍因素的分析来探寻改善当地产业发展的方法。

(二)研究内容

本研究以“发现问题、提出问题、分析问题、解决问题”为研究思路。在做好文献综述的基础上，走访当地乡政干部、当地居民、企业创始人等，进行案例分析，收集数据，观察地区地理位置和优势；运用统计学、社会学、公共政策、公共管理等学科的相关理论，对平安乡中特色企业发展与企业本身、政府以及当地居民之间的关系进行分析。为了树立当地产业的发展热情及能力，当地镇政府更应该实施更为精确的激励政策，并理解改善当地发展现状的核心概念：产业兴旺是第一步。最后结合问题分析，找出发展政策对改善当地特色产业发展现状的影响，结合目前的实际情况，为平安乡当地实际发展提供一些对策及建议。

确立本研究的出发点和基础，提出研究的方向和重点，以及研究的目的、意义、方法和理论基础；
梳理文献，界定乡村现状改善的概念和当地实施的不同政策。本研究主要以平安乡斑鸠豆腐为例，对相关文献进行检索和整理，深入了解文献内容，适当借鉴文献中的研究方法，了解当地特色产业发展的现状，找出发展效果不优，特色产业发展缓慢的原因，以及当地政府为改善现状做了哪些工作；
进入平安乡，走访当地居民，对其进行调查及访谈，对当地政府人员和相关机构人员进行访谈，开展座谈会，并进行案例分析。通过查阅文献获得的方法和走访期间收集的数据进行分析，从而发现问题，分析政府扶持政策对平安乡特色展业发展改善的影响；
整合经验材料，总结经验教训，同时地方政府应实施相关激励政策，并根据相关政策对平安乡特色产业发展的影响，对平安乡实际发展提出对策和建议。

(三)研究意义

1、理论意义

研究当地特色产业的提升问题，有利于提出有针对性的解决方案，同时准确地将政府、企业本身、当地居民怎样提高当地企业发展的研究相结合，有利于拓展我国乡村振兴改善的研究，为我国贫困地区的发展致富提升研究提供参考。
基于发展质量提升的基本定义，结合政府后续激励政策及措施的实施，分析平安乡特色企业发展过程中的实际困难和取得的成绩，不仅可以补充现有理论，还可以为类似平安乡的其他贫困地区提供借鉴。

现实意义

对平安乡企业发展质量评估和政府政策落实情况以及企业激励政策对提升当地居民就地发展的积极性影响的调查研究，有利于了解平安乡发展质量的现实状况，为我们针对当地的实际情况提出的政策建议打下基础；
重庆市市情具有由点带面的普适性，对于平安乡特色企业发展状况的研究，不仅限于在平安乡地域内具有参考意义，且在重庆市全市范围内，对于贫困地区的脱贫致富的提升具有一定参考价值，在大体上以平安乡的特色企业为缩影估计全市的贫困地区领头企业提升的情况。
对具有相似企业发展情况的贫困地区提供实践经验借鉴，达到快步提升贫困地区领头企业发展质量的目的，为推动我国贫困山区发展后续工作做出贡献。

二、前期调研

(一)平安乡的发展历程

奉节县平安乡，四面环山，地理位置偏僻，经济基础薄弱，2017年，被正式确认为重庆市18个深度贫困乡镇之一。近年来，在市、县两级的精准帮扶下，当地优化整合土地资源，大力发展特色产业，不断改善基础设施建设，如今的平安乡不仅全面实现脱贫，更一举成为当地有名的美丽乡村。
人们的思想观念也跟着美丽乡村一起发生了深刻转变，短短几年的时间，从贫困户变成百万富翁，成为平安乡远近闻名致富带头人的喻德兵就是其中之一。过去，喻德兵常年靠打工为生，而今却成为了种养大户。这段时间，他正在基地进行今年的第三季蔬菜播种，为春节的又一波销售旺季做好准备，部分蔬菜品种甚至已经卖到了第四季。同时，他还利用牛粪生产有机肥进行蔬菜种植，建立起了一条绿色生态循环发展模式。
同样，作为特色产业带动乡村振兴发展的代表人陈波，几十年前，他孤身一人走出大山，通过高考这条独木桥，实现了从山里娃到城市人的转变。几十年后，他要从城市转回乡村建设大山，带领国家级贫困县奉节的村民一路发家致富，实现共同富裕。
近年来，平安乡严格落实干部走访、医生巡访、教师家访、农技随访“四访”措施，大力发展特色效益农业，将扶贫政策精准到户、落实到人，不仅做出了脱贫攻坚奉节样板，更做到了让每一名贫困户健康、稳定脱贫。
短短三年，平安乡不仅人均可支配收入赶上了奉节县平均水平，其环境面貌更是发生了翻天覆地的变化。过去泥泞的小路变成了一条条柏油马路，土瓦房变成了一栋栋整齐的小洋楼。到2020年底，当地已全面实现村村通公路，户户通人行路，家家用上干净水，4G网络、电视信号全覆盖。
在脱贫攻坚工作中，平安乡通过“四访四议”等好政策，短短几年间就实现了从贫困乡到户户通公路，人在脱贫攻坚工作中，平安乡通过“四访四议”等好政策，短短几年间就实现了从贫困乡到户户通公路，人人有产业的好格局，已发生了翻天覆地的变化。其中，特色种养殖一直是平安乡重点鼓励的一项扶贫产业。据统计，目前，当地已培育本土企业50余家，引进外地企业20余家，主导产业覆盖所有贫困村。同时，在特色产业的支撑下，全乡737户贫困户2731人均已全面脱贫。
下一步，平安乡将继续巩固脱贫攻坚成效，与乡村振兴有机衔接，在做深做细做实四访四议和产业发展上下深功夫，把乡村建得更加美丽，更加富强。

(二)有关特色产业带动乡村振兴的文献资料

乡村振兴，摆脱贫困是前提，产业兴旺是重点。实施乡村振兴战略，是新时代做好“三农工作”的总抓手，乡村振兴战略的关键和重点是产业振兴，通过产业发展促进农民持续稳定增收，是脱贫攻坚的根本途径。^[2]
1964年，周恩来同志亲手种下第一棵油橄榄。时至今日，当初的希望火种历经几十年的传递，点亮了中华大地。从阿尔巴尼亚引进的油橄榄在陇南市引种成功，因此陇南被国家列为全国四大油橄榄生产基地之一。陇南油橄榄产业的快速发展，不仅造就了陇南一大新兴特色农林产业，还为陇南脱贫攻坚开辟了一条全新高效的脱贫途径，惠及40个乡镇、40多万群众，成为脱贫致富的支柱产业。^[3]油橄榄产业是新兴产业、朝阳产业，通过大力发展油橄榄产业，能够帮助农民脱贫致富，带动群众发展现代农业产业，能够达到长期稳定脱贫不返贫的目的，能够持续增加群众收入。
从改革开放后城市的快速发展，到如今乡村振兴战略的实施，产业总是能够快速带动发展，而农村的特色产业更是能够带领村民快速、长效地脱贫致富。
说到百姓致富的带头人、乡村振兴的排头兵，我们会想到农业农村部农村青年创业创新致富带头人、全国农村创业创新导师——刘志刚。2013年，依托家乡独特的富硒农产品，刘志刚返乡创办了永昌震藩高原富硒农产品农民专业合作社，主要加工生产富硒大麦，制成大麦茶、黑麦醋等农产品，通过电商平台销往全国各地。为了带动更多有志青年一起创业，他还发起成立骊靬国际商业联盟，建立震藩众创空间和就业孵化基地，目前累计孵化56家企业和个体，总就业人数达到600多人。在刘志刚的带动下，越来越多的大学生和年轻人，逐步对就业选择有了新的审定，不断投身基层，扎根农村，在农村的广阔舞台上大显身手。
在全国各地掀起的产业扶贫带动的热潮中，重庆奉节也倡导在全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化进程中继续发挥好带头作用，带动全县农民群众持续稳定增收。
在脱贫致富道路上，有人民教师李秀成找到自己的梦想放弃“铁饭碗”，外出打拼，在积累了一定的经验和资源后，回到生养自己的家乡，带领乡亲们发展蚕桑产业，经过十余年的摸索，走出了一条智能蚕桑路，帮助全县13个乡镇近5万名农民实现家门口养蚕致富。自加入祥飞公司以后，李秀成和团队一起走村串户开展技术指导，培养养蚕能手，帮助蚕农建标准化桑园、标准化小蚕共育室、室外省力化养蚕大棚和各种新型省力化蚕具，推广科技养蚕“四项技术”，让老百姓改变传统的养蚕模式，让蚕农养蚕既省力又高效。团队还自主研发了集“互联网+自动控制+养蚕技术+人工智能AI技术（3.0）”于一体的智能蚕桑养殖系统，实现了添桑、除沙、消毒、上簇、采茧等全过程智能化操作，彻底改变了5000年来的养蚕模式，实现了产业养殖智能化、产能最大化、质量最优化、成本最低化，为蚕业振兴提供了源动力，为新丝绸文化发展注入了新活力。
有大学生陈波返乡创业，在平安乡种植奇异神仙树，传承重庆市非物质文化遗产，带领村民们脱贫致富。平安乡脱贫攻坚指挥部办公室主任、县政协主席向益平说，平安乡采取“公司+专业合作社+大户+贫困户”的帮扶模式，通过土地流转、入股分红、订单种植、协议收购等多种方式，带动农户脱贫增收。如今，全乡豆腐柴种植面积达8000多亩，覆盖农户近千户，户均增收3000元以上。
渐渐，越来越多的人加入乡村振兴的队伍之中，也为乡村振兴注入了更多青年力量。在这些致富带头人的经历上，我们可以看到产业扶贫为乡村振兴带来的活力，特色产业的发展不仅能够促进乡村振兴，促进科技的发展，还推动一些中国传统文化的国际化发展。
实施乡村振兴战略，产业振兴是基础。只有夯实了产业根基，让乡村具有“造血”功能，才能真正激发农民自身的内在动力。我们要发挥龙头带动作用壮大特色产业，加快乡村振兴步伐，在壮大产业规模和延长产业链条上下足功夫，打通生产、加工、销售等各环节，提高规模化、标准化、品牌化和绿色化发展水平，进一步带动当地群众就业，实现企业增产、群众增收的“双增”效益。要以工业思维发展现代农业，加快实施优势特色产业三年倍增行动，立足产业发展基础优势，因地制宜做强特色农业、设施农业和特色种养业，积极引进新品种、开发新技术，延伸产业链、拓展深加工，有力推动农业产业升级扩容、提质增效。要充分发挥自身资源优势发展乡村旅游，把产业发展与美丽乡村建设有机统一起来，持续培育乡村旅游文化特色，不断完善乡村公共服务配套，提升乡村产业的质量效益，拓宽农民群众收入渠道，为全面推进乡村振兴奠定坚实基础。

三、调研历程

(一)调研经过

本团队于2022年7月16日正式展开预计范围内的调研活动。从最初组建团队开始，每一滴汗水都是队员们辛勤努力的证明，在队长的带领下，队内任务被细分，小组成员们各司其职，活动也有条不紊的进行。经过团队所有成员的不懈努力，在长达20公里的实地走访中，成员们向沿路大约90户居民发放问卷。线下发放两份问卷调查共100份，最后实回收87份。第一个问卷应和目前大多数大学生关心的创业问题，以及结合国家对于大学生返乡创业的号召，从多方面叙述问题，真实的反映出群众对于这一问题的内心想法。第二份问卷对奉节县双店村特色产业项目周边群众展开调研，对不同年龄段的群众发放问卷，确保实验数据的完整性和全面性。在获得了大量的数据之后，我们进行了数据分析，在小组成员经过讨论之后，最后得到了该份调研报告。

(二)线下调研

1、调研对象

重庆市奉节县平安乡内群众年龄从10-65岁分层次调研；职业有初高中学生、大学生、企业员工、普通群众、务农人员等。

2、调研区域

重庆市奉节县平安乡政府周边，平安乡双店村1组，重庆雄森实业有限公司周边127.11平方千米，总预计20公里路程。

3、调研时间

线下问卷调研的时间为2022年7月17日-7月19日，为期三天。
线下采访的时间为7月19日，为期一天。

(三)调研方法

本次研究通过文献检索、问卷调查等方法了解当地关于豆腐柴基地的了解程度与村民对大学生返家乡创业的看法，具体方法如下：

1、文献检索

在确定课题之前，我们通过网络文献数据库查阅大量的相关资料，了解重庆市奉节县平安乡的非物质文化遗产——“斑鸠凉粉”传统制作工艺，其间，我们发现，由豆腐柴为主要制作原料的“斑鸠凉粉”已经从山城的名不见经传广为流传到各大一线城市。我们在各大网站上查找该问题的原因，并了解“斑鸠凉粉”的产品与畅销情况，也为后续问卷调查的设计与分析提供了可借鉴素材。随着本小组研究课题的确立，通过对已有研究结果进行分析与总结，不断地学习吸收优异思想与方法，我们也逐步确立了框架。

2、访谈调查

本次调查基于特色产业予重庆市奉节县平安乡的变化及其发展情况，小组成员与平安乡政府宣传统战委员杨大成和双店村书记夏兵家召开座谈会进行深度地访谈，了解到了双店村从“两不愁三保障都与其他村庄存在差距”到如今实现“交通内联外畅、医疗全面保障、百业竞兴等”，在面对面的交谈中，团队也知会了夏书记对双店村的未来发展规划。通过前期资料查找发现，雄森有限公司总经理“树叶哥哥”陈波先生曾接受高等教育，在重重困难阻碍下，依旧坚定地回到家乡，走上史无前例的“豆腐柴”创业路，团队也对陈波先生专门进行采访，回顾其创业历程，向大学生们分享成功经验。

3、问卷调查

通过前期的理论研究和框架建立设计出科学的调查问卷，采用随机抽样的调查方案来收集数据。问卷通过线下实地调查了解当地关于豆腐柴基地的了解程度与村民对大学生返家乡创业的看法，综合运用现场问答、追踪访问等调查方式，来获得更加真实详细的信息。最后对问卷数据应用spss进行数据分析，深入挖掘大学生创业的市场因素和特色产业的发展，为研究的最终结论提供强劲有力的数据支撑。

(四)调研证明

图1队员们在走访

图2队员们与村民交流

图3队员们行走在乡间小路上

图4座谈会剪影

图5陈波先生与队员们交谈

四、设计问卷

(一)问卷设计

1、基于计划行为理论的问卷设计原则

1.目的性原则

问卷选项必须相互关联且与调查主题相关，不然会导致研究问卷结构的信效度变差。若低估变量之间的关系，会降低理论的解释力。因此要获得准确可信的研究结果，故而问卷必须基于理论设计结构。^[4]
2.简明性原则
问卷结构开放式与封闭式的问题安排得当，封闭式问题用于了解被调查者对于特定问题的看法，开放性问题则可了解被调查者主观观点等具象看法。开放性问题不宜过多，若过度消耗被调查者的耐心导致他们被动填写，则会极大影响到问卷的有效性。
3.可接受性原则
在问卷的说明词中，应该将调查的目的和重要性明确告诉被试者，措辞要亲切、温和，提问要自然、礼貌，尽量通俗化、口语化，并且要避免一列令被调者难堪或反感的问题。

2、编制正式测量问卷

明确调查问卷目的

此次调查问卷的目的是要探究典型人物通过发展特色产业带动乡村振兴中的关键因素：对创业模式以及特色产业认知、主观认知返乡创业条件以及对特色产业的关注重点、对两者前景的看法与建议。
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图 6问卷结构

初始问卷框架搭建

在明确调查问卷的目的后，本章将通过6个部分来构建符合调查目的的问卷内容结构图如下所示：
表 1内容结构图

结构框架关键因素	因素涵盖内容解释
个人信息	主要反映出被调查者的年龄、身份、学历等基本信息
对创业模式认知	主要包括被调查者对创业模式的理解程度和了解创业消息的渠道
对特色产业认知	主要包括被调查者对特色产业的了解程度和对相关产品的接受程度
返乡创业条件	主要反映出被调查者对创业者自身面对困难的行为及政府支持政策
产业关注重点	主要反映出被调查者对产业产品的关键技术及特色吸引点的看法
前景的看法与建议	主要反映出被调查者对发展特色产业返乡创业带动乡村振兴看法

3、问卷初稿修改

根据理论的分级结构体系，队员们进行讨论指标设定合理性、全面、无重复，问卷语句表达是否清晰易懂，评估并修改量表中的文字表述是否符合被调查群众日常用语习惯与表达逻辑以符合调查研究的目的。

4、问卷预调查

本研究问卷需要进行预调查，根据预调查结果确定最终调查问卷。预调查问卷总数为100份，对回收的问卷进行筛选，去除作答不完整、无效作答等问卷，最终得到有效问卷87份。汇总问卷结果并进行统计分析，为后续的评价总结提供数据支持。

5、预调查信度检验

信度检验

信度主要表现为检验结果的一贯性和一致性等，调查问卷的评价体系是以量表形式来体现的，编制的合理性决定着评价结果的可用性和可信性。信度分析方法主要有Alpha 信度和半分信度等，本文主要通过Alpha 信度系数法分析问卷。^[5]利用SPSS统计软件计算问卷中调查者对各个调查项目的Cronbach系数，采用公式:

式中k为问卷的题目数，si为第i题得分的标准差，sx为测验总分的方差。

“创业认知”信度分析：

表 2“创业认知”Cronbach 系数表

模块	克隆巴赫Alpha	基于标准化项的克隆巴赫Alpha	项数	信度评价
对创业模式认知	0.794	0.723	2	很好
返乡创业条件	0.767	0.773	5	很好
前景的看法和建议	0.879	0.768	3	非常好
总体	0.818	0.834	10	非常好

“特色产业”信度分析：

表 3“特色产业”Cronbach 系数表

模块	克隆巴赫Alpha	基于标准化项的克隆巴赫Alpha	项数	信度评价
对特色产业认知	0.763	0.778	4	很好
产业关注重点	0.837	0.769	3	非常好
前景的看法和建议	0.805	0.832	2	非常好
总体	0.862	0.874	9	非常好

由上述表2、表3所示，经计算各板块的Cronbach系数均大于0.7，因此本问卷具有较高可信度。

效度检验

效度即有效性，测量结果与考察内容越吻合，效度越高；反之，效度越低。用KMO和Bartlett球形检验因子针对适合情况进行效度分析，结果如下。

“创业认知”效度检验：

表 4“创业认知”KMO 与 Bartlett 检验系数

KMO取样适切性量数		0.618
巴特利特球形度检验	卡方近似	100.590
	自由度	45
	显著度	0.00

由表4可知，KMO值为0.618，Bartlett值为100.59，显著性值小于0.05，问卷的题项设计合理，能有效反应研究目标。
“特色产业”效度分析：

表 5“特色产业”KMO 与 Bartlett 检验系数

KMO取样适切性量数		0.563
巴特利特球形度检验	卡方近似	96．127
	自由度	55
	显著度	0.001

由表5可知，KMO值为0.563，Bartlett值为96.127，显著性值小于0.05，问卷的题项设计合理，能有效反应研究目标。

1、问卷终稿确定

详细问卷结构内容：
表 6“创业认知”问卷终稿结构

潜变量	观测变量
对创业模式认知	Q1.您是通过哪些渠道了解到大学生创业的？
对创业模式认知	Q2.您觉得高校对大学生返乡创业的扶持对其返乡创业成功有帮助吗？
返乡创业条件	Q3.您身边的朋友亲戚，是通过何种途径找到工作？
	Q1.您认为以下何种行为才是创业？
	Q2.您认为大学生成功创业最主要依靠什么？
	Q3.您觉得返乡创业会遇到什么困难？
	Q4.需要政府提供哪些优惠政策？
前景的看法和建议	Q5.您认为未来的大学生创业前景如何？
	Q1.对提高大学生返乡创业意愿,你有什么建议？
	Q2.您认为创业过程中最大的阻力是什么？

表 7“特色产业”问卷终稿结构

潜变量	观测变量
对特色产业认知	Q1.多长时间会吃豆腐制品的食物？
	Q2.您是否了解奉节县平安乡的特色产业？
	Q3.您喜欢吃“神仙豆腐”吗？
	Q4. 你是否期待豆腐产品的新口味？
产业关注重点	Q1.你对豆制品的营养价值了解多少？
	Q2.对于神仙豆腐，您更注重什么？
	Q3.您是否看好“神仙豆腐”产业的发展？
前景的看法和建议	Q1.请问产业扶贫有没有改善您的生活质量？
前景的看法和建议	Q2.对于神仙豆腐的标准化推广，请谈谈您宝贵的建议

2、量表后验分析

问卷正式发放后，得到调查数据，再利用spass进行数据分析，对问卷再次进行验证性主成分分析。

(二)样本分布

1、样本的选取范围

以奉节县平安乡双店村村民为基础调查对象，被调查者年龄涵盖18岁以下至61岁及以上，各年龄段占比分布均匀；学历覆盖小学及以下至大学本科，各阶段占比较为合理；身份包括从普通群众、在校学生、企业员工及其他行业人员，设计范围较广泛，保证数据的真实可靠性。

2、问卷样本量确定

由双店村村干部提供的双店村基本情况得知，全村共6个村民小组，2022年现有户籍人口676户2254人，常住人口410户1200人，其中脱贫户95户339人、低保户36户86人、特困供养14户16人、孤儿2人、人、残疾62户66人（一、二级27人）、监测户7户16人(其中已消除风险2户,未消除风险5户）,其中脱贫不稳定户2户3人（荣晓成、杨兴权2020年11月已全部消除风险）、边缘易致贫户2户6人（杨兴桃、徐国友)、突发严重困难户3户7人(荣治成、荣海成、刘传之）、易地搬迁17户、新建微型安置点一处，安置户数6户，立面已改造112户,还有134户正在改造中)等基本信息，加上成员实地走访筛选后，以户为单位选取五十户经典调查对象进行调查。
故而研究发放问卷数量确定为100份。

3、数据收集

采取随机抽样与分层抽样相结合的方法对数据进行搜集。以实地走访问卷的形式选填问卷。此次正式调查共得到问卷87份，有效问卷82份，有效率94.25%。

4、数据处理

数据收集。按照计划流程，收取一定数量的问卷，进行分层抽样，保证数据来源可靠，偏差较小。
数据校订。检查所填写结果是否存在大量相同项，并筛选缺失和无效问卷，保证问卷的准确性、完整性。
数据录入。通过识别软件将纸质调查问卷自动识别信息并录入调查问卷库保存为电子版，并导出数据文件到相应的软件，如SPSS、STATA等。

5、分析方法

(1)定性归纳分析法

问卷调查实施前，成员查阅大量相关文献了解典型人物通过发展特色产业带动乡村振兴事例，从而了解到研究问题的现状；同时选取奉节县平安乡神仙豆腐代言人——陈波作为典型进行线下采访面谈，了解到当地此种返乡创业事例的现状。进而设计问卷，通过问卷调查，获取奉节县平安乡双店村村民民意调查卷。

(2)定量检查分析

通过获取双店村当前人员流动数据和成员实地走访筛选，确定下以户为单位的100份调查问卷，并筛选出有效问卷82份，从而得到有效信息；在通过识别软件与SPSS等软件对调查数据进行相关处理后，对问卷的结构框架部分进行信度检测。

五、调查结果及结论

(一)调查结果

线下问卷1分析
（关于重庆市奉节县平安乡返乡创业认知调查问卷）

1.调查对象画像

图 7调查对象年龄图

图 8调查对象学历
本次调查对象中，年龄方面，在18岁以下占24.00%，18-24岁占12.00%，25-30岁占6.00%，31-40岁占24.00%，41-50岁占10.00%，51岁以上占24.00%由占比来看，本次线下问卷调查对象集中为未成年人和老年人，也符合平安乡现下年轻成年男女多在外务工，老幼多待在乡村生活。学历方面，调查对象学历在小学及以下占26.00%，初中26.00%，高中/中专/技校占20.00%，大学专科占16.00%，大学本科12.00%。可见平安乡村民大部分选择了专业技能相关学校，应试教育占比较小。
农村青壮年外出务工，老人留守家中已经成为农村社会普遍现象。由于社会、家庭以及个人的原因，他们的就业状况和待遇与城市居民相比仍有所差异，所遇到的问题更加突出。乡村振兴战略于十九大报告中首次提出，意在拉近城乡发展距离，促进社会共发展、人民同富裕。党的十九届五中全会中指出，要把农业农村放在率先发展的位置，全面推动乡村振兴。其中人才振兴，是不容忽视的“关键力量”。^[6]
习总书记多次强调，“乡村振兴，人才是关键”。人才振兴的关键是，要转变人才单向由农村流入城市的现状，让农民工、农村大学生等进城人口（以下简称返乡劳动力），以不同形式回到农村投资兴业。2020年，我国返乡创业人员超过1000万。其中包含了返乡打工者、退伍军人和高校毕业生，也涵盖了金融、科技、旅游、物流等各类的专业人才。返乡劳动力在农业经济与社会发展中产生“新的人口红利”，将高效能的农业机械设备、前卫的农业科学技术、新兴产业与先进的经营管理方式引入农村，给农村带来巨大的积极影响。

2.您认为以下何种行为才是创业

图 9创业认知
从占比来看，62.00%认为开公司、办工厂才是创业。50.00%认为开店铺、开超市才是创业。58.00%认为有团队一起干才能叫创业。44.00%认为种植、养殖、运输业也是创业， 24.00%认为卖菜、摆地摊等是创业。不同人对于创业的认知存在差异，根据杰夫里·提蒙斯（JeffryA.Timmons）所著的创业教育领域的经典教科书《创业创造》（NewVentureCreation）的定义：创业是一种思考，品行素质，杰出才干的行为方式，需要在方法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。^[7]因此本题各选项均为创业，但却得到了不同的选项比例，证明不同村民对于创业的认知还大不相同。
在国务院“大众创业、万众创新”的号召下,“创业”作为促进经济发展重要推力,已成为了全民性话题。而当前我国的“三农”问题仍然十分严峻,已成为了全面建成小康社会的短板。在这个大背景下,鼓励与扶持农民创业被认为是促进农民增收、拉动农村经济发展的有效途径,成为了政府解决“三农”问题的政策导向。近年来,为推进农业现代化发展步伐,政府鼓励农民以家庭为单位承包土地,实施规模化生产,扶持农民以创办家庭农场为形式的创业行为;以期能在促进农民增收的同时,充分利用农村资源发展农村经济,激发农村经济的内生动力,突破传统的小农经济,培育新型职业农民,解决“未来谁来种地”的问题。^[8]

3.您是通过哪些渠道了解到创业的？

图 10创业了解渠道

图 11创业认知
党的十九大报告提出了乡村振兴战略，乡村振兴的重点在于人才振兴。青年作为乡村振兴的主力军，肩负着重大的社会责任，应该积极参与其中。国家制定了一系列人才激励政策，以便给返乡创业提供制度保障。青年应深刻意识到最艰巨、最繁重的任务在农村，最广泛、最深厚的群众基础也在农村，要积极投身于乡村振兴事业中，同时，也要树立起坚定的理想信念，为乡村振兴事业贡献自己的力量。
基于政府大力扶持和宣讲工作，越来越多的人了解到返乡创业的意义重大，是实现中华民族伟大复兴的必然选择。乡村振兴战略与返乡创业相结合，一定程度上缓解了就业压力，缓解了就业岗位竞争激烈的现状，更重要的是能够推动乡村振兴战略的实施，带动乡村发展。12%通过报纸电视等传统媒体了解到返乡创业渠道，随着抖音、微博等新媒体的崛起，56%通过网络新媒体了解到创业渠道，14%通过亲戚朋友交流了解，8%通过当地政府宣讲。
正是因为大家了解创业渠道少，所以创业认知各不相同。从占比来看，62.00%认为开公司、办工厂才是创业。50.00%认为开店铺、开超市才是创业。58.00%认为有团队一起干才能叫创业。44.00%认为种植、养殖、运输业也是创业，24.00%认为卖菜、摆地摊等是创业。不同人对于创业的认知存在差异，根据杰夫里·提蒙斯（JeffryA.Timmons）所著的创业教育领域的经典教科书《创业创造》（NewVentureCreation）的定义：创业是一种思考，品行素质，杰出才干的行为方式，需要在方法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。因此本题各选项均为创业，但却得到了不同的选项比例，证明不同村民对于创业的认知还大不相同。
在国务院“大众创业、万众创新”的号召下,“创业”作为促进经济发展重要推力,已成为了全民性话题。而当前我国的“三农”问题仍然十分严峻,已成为了全面建成小康社会的短板。在这个大背景下,鼓励与扶持农民创业被认为是促进农民增收、拉动农村经济发展的有效途径,成为了政府解决“三农”问题的政策导向。近年来,为推进农业现代化发展步伐,政府鼓励农民以家庭为单位承包土地,实施规模化生产,扶持农民以创办家庭农场为形式的创业行为;以期能在促进农民增收的同时,充分利用农村资源发展农村经济,激发农村经济的内生动力,突破传统的小农经济,培育新型职业农民,解决“未来谁来种地”的问题。

4.您觉得高校对大学生返乡创业的扶持对其创业成功有帮助吗？

图 12高校对大学生返乡创业的扶持是否有帮助
调查对象中90%认为高校对大学生返乡创业的扶持对其返乡创业成功有帮助。针对大学生返乡创业扶持中，目前已提出《关于大学毕业生返乡创业的十条措施》为大学生返乡创业提供了大量政策支持。创业需要结合自身能力和社会环境，创业条件可以分为个人条件和社会条件。个人条件主要包含知识技能、非认知能力和社会网络资源。
为了支持、鼓励大学生返乡创业，国家对大学生返乡创业出台了非常多的优惠、扶持政策。现下政府为大学生农村创业开辟绿色通道，为其提供便捷的创业通道，有利于增强其创业信心。提供创业平台。充分利用互联网打造大学生创业项目咨询平台，为大学生提供充分的创业信息，加速农产品国内畅通。例如农产品“直播带货”，农村产品网络服务站等。此外，将政府投资开发的孵化基地等创业载体按适当比例积极向高校毕业生提供。优化营商环境，加大创业担保贷款支持力度，扩大政策覆盖范围，优先支持在农村带动就业能力强的创业项目。为了支持、鼓励大学生返乡创业，国家对大学生返乡创业出台了非常多的优惠、扶持政策，今天就给大家解读返乡创业的优惠、扶持政策。

5.您觉得返乡创业会遇到什么困难？

图 13返乡创业困难
部分创业者虽然有心创业，但碍于创业资金不足，往往是心有余而力不足。虽然可以寻求相关贷款途径，但像青年创业贷款及微型企业创业贷款，或是创业贷款利息补贴，都必须撰写创业企划书，许多人因为不知道如何撰写，迟迟没有提出申请，以致资金不足无法创业。导致80%的人认为资金不足是创业的重大困难。同时技术不够也占58%，包括缺乏所创行业市场了解、缺乏所创行业专业技巧、资历不足、训练不足、缺乏所需证照及不知如何撰写企划书等。46%不善与当地政府沟通，亲人不支持占24%，不了解农村社会环境占10%。^[9]
返乡创业者应具有倾听能力。要注意倾听员工和客户的意见和建议，你会从中发现推动公司发展的好主意。同时肯定员工。员工希望领导者可以认可他们想法和工作，坦诚相待。在这个充斥着花言巧语和虚伪笑容的当今时代，要对员工坦诚相待。这种难得且独特的坦诚会让员工觉得他们了解你，也因此希望能帮助你取得成功。沟通能力也必不可少。明确的沟通可以避免公司运营过程中的诸多问题和障碍。如果缺乏有效的沟通，员工会对公司的很多事情全然不知，而且用不了多久，员工对公司的运营情况也就“事不关己，高高挂起”。坚持长期战略。避免公司战略“一日游”的情况。慎重地选择公司的业务发展方向，然后坚定执行下去。^[10]

6.需要政府提供哪些优惠政策？

图 14政府提供优惠政策
据调查，62%认为政府因开设窗口，以便进行政策咨询。52%认为政府创业贷款必不可少，44%需跟踪创业者，对技术、管理等方面扶持。64%认为政府可以召开相关创业培训会，如：农展会等，即是培训也是创业相互交流的平台机会。项目推介会的召开更是为产业融资发展有着重要作用。^[11]
2021年6月1日实施的《中华人民共和国乡村振兴促进法》，在强调坚持农民主体地位，发挥农民的积极性、主动性、创造性的同时，规定了各级政府和有关部门在乡村振兴中的职责。乡村振兴促进法明确国家建立健全中央统筹、省负总责、市县乡抓落实的乡村振兴工作机制。^[12]各级人民政府应当将乡村振兴促进工作纳入国民经济和社会发展规划，并建立乡村振兴考核评价制度、工作年度报告制度和监督检查制度。^[13]明确规定各级人民政府及有关部门在维护农民权益、保护耕地和保障粮食安全、引导新型农业产业发展、完善农民返乡就业扶持政策、建立农民收入稳定增长机制、统筹农村教育和医疗工作等方面应当履行的职责。还赋予农业农村部统筹协调、宏观指导和监督检查全国乡村振兴促进工作的法定职责。^[14]
政府职责贯穿于乡村振兴工作的全过程、各方面。既明确规定了政府的具体职责，又配置了相应的考核追责机制。各级政府、农业农村部门和其他相关部门要依法全面认真履行法定职责，树牢法治思维，围绕乡村振兴促进法确定的重要原则、重大战略、重要制度，建立健全配套的政策体系、工作机制和责任制度，严格按照法律规定，做好规划统筹、实施指导、协调督促、考核评价等重点任务的落实。
线下问卷2分析

1.调查对象画像

图 15年龄分布图

图 16调查者职务
该问卷调查对象，在年龄方面，在18岁以下占5.45%，18-24岁占45.45%，25-30岁占9.09%，31-40岁占3.64%，41-50岁占10.00%，50岁以上占36.36%。各个年龄阶段均有有涉及，有利于获得更为全面的信息，调查对象职务中在校学生38.18%，企业员工3.64%,普通群众50.91%，得到不同年龄阶段不同职业的人群对于重庆市平安乡双店村的特色产业了解程度不同。

2.是否了解双店村的特色产业？

图 17双店村特色产业了解程度
重庆市奉节县平安乡双店村的发展历程是一部奋斗史，从温饱到吃穿不愁，从交通闭塞到内联外畅，从缺医少学到全面保障，从产业匮乏到百业竞兴，从陈规陋习到文明新风。当地在产业发展方面，着力发展特色优势产业，推行“一村一品”，扩大种养规模、提升产品品质、做长产业链条。本地企业雄森实业有限公司流转双店村土地达50%预计带动700余户农户增收，建造树叶凉粉加工厂和扶贫车间，同时公司将提供多个就业岗位。同时还有桥兵农业开发有限公司和唯丞农业开发有限公司，共流转双店村土地376.5亩，带动400余农户种植蔬菜。据调查，当地村民仅有5.45%对双店村的特色产业非常了解，70.91%是基本了解，23.64%选择了不了解。
双店村书记夏兵家提出“双店村今后的主要任务是推动招商引资提升行动、乡村旅游提升行动、特色产业提升行动、乡村振兴提升行动、民生福祉提升行动、基层治理提升行动、党的建设提升行动等“七大提升行动”落地落细，走出一条“幸福双店”的特色发展之路。”产业兴旺是乡村振兴的重点。产业发展是激发乡村活力的基础所在。乡村振兴，不仅要农业兴，还要五谷丰登、六畜兴旺、三产深度融合。

3.当地特色产业树叶凉粉评价？

图 18树叶凉粉注重因素

图 19树叶凉粉新口味期待程度
树叶凉粉为双店村特色产业公司雄森园有限公司旗下产品，由豆腐柴制作而成。豆腐柴，是一种药食兼用的多年生灌木，根、茎、叶可入药。地处秦巴山区的重庆奉节县平安乡，由于土地稀少、地质贫瘠，群众长期生活在贫困之中，常到山上采摘豆腐柴叶子，捣碎做成凉粉充饥。斑鸠叶凉粉传统制作技艺被评为“重庆市非物质文化遗产”，获多家媒体报道。2016年7月30日CCTV《每日农经》栏目对雄森公司豆腐产业进行深度报告，2017年8月24日CCTV《致富经》对豆腐柴及雄森园品牌进行全域报道。
产品的销量取决于消费者意愿，要想提高产品销量就应该学会为消费者画像，不断改进产品质量。据问卷结果，注重因素居首位的是口味，占72.73%，其次是卫生，占65.45%，营养占30.91%，还有20%也会关注当地特色树叶凉粉的新颖程度，25.45%会关注价格。《像顾客一样思考》一书中说，“购买决策过程的最后阶段是消费者对实际消费所选、所购买品牌后做出的评价，即“购买后评价”（post-purchaseevaluation）。在这种事后评价中，消费者会将成果与购买该品牌前的期待相比较，最终产生满意或不满意的情感反应、对选择启发方式进行修正，然后反馈给下一次的购买机会”。消费者如果对购买的品牌比较满意，那么就会再次购买，甚至反复购买，最终成为该品牌的忠诚的消费者。
在产品新颖方面，雄森园有限公司总经理陈波先生在采访中提到目前树叶凉粉推出了川渝麻辣风味、红糖甜味等，目前正在与星巴克谈合作，推销树叶凉粉作为咖啡、奶茶等饮品的底料。据问卷，49%迫切希望树叶凉粉能够推出新口味，42%对树叶凉粉的新口味表示期待，仅9%对树叶凉粉新口味的推出表示无所谓或没必要，可见大众还是十分期待产品推出新口味。
作为特色产业不能推陈守旧，需适当创新创业。产品创新的意义在于，产品创新是企业发展的动力。在如今的时代，没有创新毋宁死，这句话已经是许多企业的觉悟。产品创新一定是根据用户反馈并进行调整，迭代后再不断的改进，这是一个漫长的沉淀过程。在这个过程中，大家都会进行思想汇聚，真正的创新就是通过这些改进一点一点勾勒出来的。

4.请问产业扶贫有没有改善您的生活质量

图 20树叶凉粉发展看法图

图 21产业扶贫效果评价
以当地雄森公司为例，该公司租购了当地老百姓的田地，种植豆腐柴树苗，经常赠送新产品给当地村民，同时提供职工岗位给当地村民。因此当地村民76%看好和非常看好树叶凉粉未来的发展。本地企业雄森实业有限公司流转双店村土地达50%，预计带动700余户农户增收，建造树叶凉粉加工厂和扶贫车间，同时公司将提供多个就业岗位。
表 8特征数据

平均分	标准差	方差	最小值	最大值
3.62	1.31	1.69	1.0	5.0

2019年的中央一号文件也提出坚持农业农村优先发展总方针，并在“发展壮大乡村产业，拓宽农民增收渠道”部分中强调，“加快发展乡村特色产业”“支持建设一批特色农产品优势区”“创新发展具有民族和地域特色的乡村手工业”。在产业扶贫改善村民的生活质量情况打分（5分为最高分）上，平均分为3.62。调查对象认为产业扶贫大大自身的生活质量，特色产业为当地家庭妇女也提供了就业岗位，让其家庭和工作两者均可兼顾。作为增加群众收入、助推乡村振兴的拳头产业。但其规模不完善，效益不显著。
采访分析
（对雄森园有限公司总经理陈波先生的采访）

1.您当时为什么会选择神仙豆腐作为您的创业项目呢？

“因为我过去也是在重庆主城区创新创业，但是一个偶然的机会，我回到平安乡，在我们的家乡这个地方，我们当地一个老人，他把一道我们大家深知的绿色的美食端上桌的时候，我可能是一种商业的敏锐啊，我觉得这个，首先未来是属于绿色的，未来是属于回归的一个年代，我觉得可能大家都会崇尚这种绿色的生活和这种绿色的食品。我觉得可能这个市场是有的，后来我通过市场调研发现在全国还没有一家企业可以将它规模化、产业化，我觉得这个是一个商业的机会。后来通过多方的了解，我跑了大概五个省市，走了大概有10万公里，也走访了很多院校，后来我们决定要把这个做成一个产业化的一个项目，就回到了我们平安乡进行的一个创新和创业。”
返乡创业的群体愈加壮大，创业者凭借着自己对家乡的热爱和那份责任感回到家乡，带动村民致富，实现家乡振兴。正是有这群人因为自身的责任感和凭借着自身的满腔热血，家乡的特色产业发展才得以扩展。创业项目的选定是一个值得深思熟虑的过程，陈波凭借自身累积的经验和对商业的敏锐程度，选择了树叶凉粉这款绿色产品，并凭借这款产品打开了市场，甚至走出国门，向世界介绍中国餐饮文化。机会永远是留给有准备的人的，创业总是机会与风险并存的，但是创业的路从来都不挤，因为路会越走越宽。树叶凉粉作为新兴产业，还没有形成产业规模，所以前期创业投资较小。所从事的人比较少，所以相对来说，竞争压力也会小很多。加上中国人口基数大的市场优势，选择新兴行业创业将拥有巨大的潜在市场。新兴行业大多是直接面对市场，面对消费者的新生产品，具有资金流动快，回报周期短的特点。但是，回报周期短的前提是所经营产品能够打入市场获得消费者的认可。
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图 22实践团活动成员与陈波合影

2.那您有忧虑过神仙豆腐的发展前景吗？

“这个过程是很煎熬的，因为我觉得回到农村创新创业，尤其是我们这样一个新创的品类和一个品牌，我的忧虑是很多的，在过去我从2014年就回到了我们的平安乡，当时我是凭着一腔热血或者说有一定的情怀，而且那个时候是带资回乡创业。但是可能因为我们过去对农村、农业、农民的了解还不够深入，也是就想的比较简单了一点，比方说我们对这个树的了解不是很多，对产品了解不是很多，对这个品牌和产品也了解不是很多，所以每个环节都有焦虑。但是我正是因为看到这个行业的前景，我们每天都在进步一点点，然后我再告诉自己，可能这个对于我来讲，回归农村，这是我的一个梦想，然后我要想把这个事情做大、做强、做细，那我就觉得这在这个过程当中，我就在不断的去解决这个问题，把我的焦虑逐渐解决，后来就解决了很多的问题。”
陈波在创业的过程中遇到过不少困难，但他都一一克服，并实现目标。就像陈波提到的因为缺乏对农村农业农民的了解不够深入，而充满诸多焦虑。这是返乡创业者们普遍存在的问题，创业前期，创业者也应当进行实地调研、市场调研、预估前景等，多渠道了解该产业，为创业做好铺垫。农业农村部农村合作经济指导司张天佐司长在近期发言中，提出“现代特色农业、农业生产性服务业、农村生活性服务业、乡村传统特色产业、农产品加工业、休闲农业和乡村旅游、乡村建筑业、乡村环保产业、乡村文化产业”等9类乡村产业，应重点研究和关注。特色产业前景可期，农业是乡村产业的主体，发展乡村产业，首要任务是建设现代农业。当前，我国人均GDP超过8800美元，处于消费升级加快提升阶段，给特色农业发展带来重要机遇。因此，要在保障粮食安全的前提下，结合各地的实际发展特色农业，把地方优势特色农产品做大做强，做出品牌，使之成为农民增收就业的重要途径。

3.家里人对你创业的态度如何？

“最开始包括我的朋友，还有我的家人对这个事情都不是特别的认同和支持，因为第一个，我是从大山走出去的，来到大城市也非常不容易，成为了一个体制内的人员后来也是成为了白领，应该说收入还不错啊。在我们传统的概念当中回到农村是一件不太光彩的事情，而且他们对这个前景是比较堪忧的，因为他们觉得在农村这样一个司空见惯的一个产品是很难登上大雅之堂的。然后可能他们会觉得你回到农村，是因为你在大城市混不下去了或者说你是着了魔怔了等等这样的原因。但是我可能正是因为自己看到了，在城市当中的短板或者根据我自身的能力素质水平和我具备的这些关系资源综合判定，我觉得这个事情是可以做的。后面我的家人还是随着我自身的坚持，并且后来我也做出了一些成绩，也解决了很多问题，像刚才讲的，我解决了我的一些焦虑后。他们也看到了希望，同时我的家人也逐渐从过去的不理解到现在的理解，然后我觉得现在他们也愿意让我从事这个产业。因为我为这个社会，为我们大家老百姓也创造了很多价值。首先，让一片树叶的故事走出大山，前几天我们也再次登上央视，成为我们奉节唯一一个五次登上央视、央媒、党媒和社会媒体等几乎是全覆盖的一个农业企业。当然，国家、政府也给予了我很多支持和肯定；另外一个我们这个产品，它的这种社会价值、经济价值，包括生态价值也得到了很大的凸显，所以我觉得还是做了一件很有意义的事情，所以我现在的家人也非常的理解和认同，这是一个他们态度的转变的过程。”
多渠道对特色产业创业进行介绍和推广，多媒体对返乡创业企业家进行报道，不仅会对创业者起到激励的作用，对创业者的家人起到安抚作用，也是返乡创业者交流沟通的机会。去农村整体的环境以及工作机会都很让人担忧，多数的农民都会选择到城里去找工作，主要是因为城市里面的发展机会和空间比较大，有些工作对学历的要求不是很高，尤其是身体劳动力类，也能找到稳定的工作，以此来维持温饱。现下，返乡创业机会与风险并存，家里人态度难免不支持，但只要与其认真沟通，仔细分析利弊，便会得到家人的支持。
从世界范围看，农村地区分工分业都是一个不断深化的过程，一些国家在现代农业的发展过程中，催生出多种多样的农业生产性服务组织，促进了农业全产业链发展。据有关资料，美国农民只占全国总人口的1%多，而相关农业服务业就业人数却占总人口的17%-20%。我国有2亿多农户，农业从业人员平均年龄约50岁，60岁以上的比例超过24%。随着农村社会结构和经济结构的发展变化，农业生产性服务业的市场需求将快速增长，必须适应这种要求，大力发展农业生产性服务业，推进农资供应、技术推广、农机作业、疫病防治、金融保险、产品分级、储存和运销等服务的社会化和专业化，为千家万户农民产前、产中、产后服务提供有力保障。
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图 23陈波分享创业经历

4.您在创业过程中遇到的最大的困难是什么呢？是怎么解决的？

“就像之前说的可能正是在伴随这个焦虑的过程当中，尤其在过去，我们每天或者说每个阶段都在经历着不同的挫折、困难、焦虑。我们其实每个环节它都会有很多的困难，因为我们是这个行业，甚至是这个品类的一个开创者，当然后来我们成为了引领者，因为我们在我们的行业就相当于是前无来者，后无古人，虽然我们是一个市级的非物质文化遗产，但是他只能是在民间传播开来。我举一个最简单的例子，我们在2017年的时候，我们想把这个作为一个产业化项目，也是我们最终做成成品，你要进入终端的去市场流通的时候，你首先得具备证件。那么过去这个学名叫QS认证，现在改名叫食品生产许可简称SC。在这个过程当中，其实我们当时最大的问题是什么？第一个，这个食品仅仅是一个药食同源的这样一个植物，他还没有上升到一个食品的这样一个范畴，这是一个最大的问题。当时在食品部分当中是没有神仙豆腐这一说法的，他只能是在民间食用，他没有一个行业的标准，没有一个企业的标准就办不了证件，如果说你办不了证件，就意味着我们只能是在民间自个在家里面吃，但是不能进入流通的市场。所以我们后来也是通过我们多方的努力，通过党委机关，包括很多职能部门的大力的支持。我们历时三年办下了全国第一个关于树叶凉粉的SC认证，这是我们当时就解决了很大的一个难点和痛点。
在产品生产出来以后，我们要怎么通过我们的方式让他走出大山，来到全国，迈向世界。那这个是需要，我们作为一个新时代的新农人要具备更多的能力。你的产品的生产、加工、销售和营销的能力等等。这是每一个环节都要我们去不断的学习，不断的精进。所以说困难是无处不在的，但是我觉得我们有这个信心，有这个毅力，有这个决心可以去解决问题，而且我们正是因为有这样一个强大的使命和愿景赶着我们不断的去前进，不断去克服困难，所以我觉得作为新时代的新农人困难随时都有，但是得看你是怎么去看待这个问题，我觉得困难是可以解决的。”
在采访中得知，从2013年的夏天开始，从发现机遇到开始尝试，从全面转型到规模化，雄森实业有限公司经历的困难接踵而至。产品三次迭代，核心技术三次升级，一步步突破批量生产等难题，终迎来“神仙豆腐”系列产品成功上市。，使产品得到了高质量、高水平，实现了品牌化，进而获得了高销量。值得一提的是树叶凉粉不断进行技术创新，曾与西南大学实验室合作探究，将曾经的高温加热变换为现在的冻干技术，得到了树叶凉粉的冻干粉，口感更佳。
目前树叶哥哥也在电商这条路上进行探索，作为新时代新农人，树叶哥哥不断提升自我，多次接受媒体采访，将自身创业经验与同行分享，极具大局意识。　　2020年的疫情期间，陈波带着他的豆腐柴产品，去往位于重庆市江北区的中国西部扶贫中心展销，并作了主题为“我从山中来，带着豆腐柴”的产品推介。此外，陈波还取名“树叶哥哥”开辟电商直播道路，自此，“树叶哥哥”成为奉节县广为人知的名字。近年来，陈波不断专研消费者的网上购物、商户之间的网上交易、在线电子支付等电商运营形式，希望以此让“树叶凉粉”等系列产品走得更远。
在如今这个“大众创业、万众创新”的时代，一大批大学生创业人员投入到现代农业和新农村建设，双创人数越来越多。国家鼓励大学生创业，积极出台创业培训、创业场地、创业贷款、创业税费减免等政策。在“双创”大军中，大学生创业人员应当独树一帜、带着梦想、带有情怀，积极响应“大众创业，万众创新”的时代号召，为创业大军注入新鲜血液，催生新动能。

(二)调查结论

树叶凉粉仅作为当地拳头产业，发展势头迅猛，但与其他特色产业差异大，还未能将企业成功经验辐射至全乡甚至全国，带动其他乡村特色产业发展。树叶凉粉曾与西南大学实验室合作研究，推出冻干技术下的新产品。但其他特色产业科研投入不足，新品种、新技术选育推广速度慢由于地方财政困难，财政投入少，金融信贷对农业特色产的支持渠道不畅，贷款难的问题依然突出。
特色产业发展仍需政策扶持。针对特色产业的创业开展离不开创业政策的支持、离不开特色产业扶贫政策的支持。在创业群体中，乡村创业者是一个相对弱势群体，面对着各种资源约束。因而，返乡创业者想要成功地实施创业活动更需要政策的支持。
产品创新在特色产业发展的道路上必不可少。产品创新需要从商业模式的设计、创新入手，在深入了解用户和业务的基础上，任何有理的优化和对产品功能的改进，都能称之为创新，通过产品创新开拓市场，树立良好的品牌口碑。

六、结果或问题成因分析

(一)存在问题

1、特色产业发展

(1)企业规模不完善，产业效益不显著

长期受到以家庭为单位生产经营的传统模式的影响，特色产业规模小且分布零散，无法形成规模大户，客观上约束产业化发展。村与村之间产业化基地建设不平衡，大部分村尚未建立具有本村特色的产业化基地，规模效益始终得不到显现。受地理条件和土地条件限制较大，加之每年签订收购合同的限制，而其他产业则是“品种一火车，产品一汽车”，很难适应当前市场需要。干部群众大部分还是按照“就农业抓农业、就种植抓种植”的传统模式来抓产业，在新技术、新品种的引进和推广上，积极性不高，接受能力弱，导致产业质量和效益低。特色产业中介组织没有发挥作用，只有小商贩上门收购，没有大规模、功能全的专业市场，造成信息不灵。另外一些经典特产，其中不乏百年老字号的产品，其品类知名度高而品牌知名度低，在营销模式上打着老字号售卖当地不知名产品。一些企业以当地特色为卖点，把产品定位于中高端礼品市场，依靠本地机关和企业团购、商务送礼、年节走亲访友馈赠以及外来旅客尝鲜购买为市场，形成了模式，产品定价高，导致特色农产品适应的群体窄，更加依赖礼品市场，没有走入消费者的日常生活，市场始终无法做大做长远。^[15]

(2)榜样效应不明显，农民意识不健全

各类产业没有一个可持续、效率稳定、生命力强的产业，没有一种具有辐射带动作用的农业产业化示范点和示范户，农产品与市场脱节，农业产业化发展已成为阻碍农业发展的“瓶颈”。在产业发展初期，由于农村经济基础较差，以贷款扶持、财政补贴和行政推动为主要手段，使产业得到快速发展，但致使一部分人产生了严重依赖政府的思想倾向，只要出问题就依靠政府，等待政府来解决，给政府的工作带来了难度，给产业的发展带来不良的局面。

(3)建设资金数量少，服务体系比重低

虽然在农业产业化发展上出台了一系列扶持政策，但这不是农业产业化发展的着力点，而农民的资金积累不足、再生产能力弱是当前农业产业发展面临的普遍问题。由于农村信贷门槛高，甚至是扶富不扶贫等方面的原因，贷款难度大，加之农民自筹资金十分有限，加上农业产业化投入大、效益低、收回限期长，造成一般企业不愿意将资金投入到农业产业化发展上来。

特色受众人群少，产品含金量较低

部分乡土特色产品的产品特色十足：或是因为口味特殊，或是因为加工方式繁复，亦或是因为消费场所有特殊的要求，这类产品更像是当地人在当地的专属产品。另外一些地方对产自家门口的产品充满主观色彩，把自家产品当作特产，含金量不高，从品种到品质，从工艺传承到历史文化都不为实质上的特产。

2、大学生返乡创业

(1)政府政策壁垒薄，导流传播难点大

为了切实鼓励大学生返乡创业，国家相继出台了一系列政策，这些政策包括定向减税政策、派发政策“红包”、创业贷款政策、创业启动优惠政策、创业补贴政策、免收行政事业性收费政策、相关的创业技术支持和创业后续保障政策、社会保险补贴政策、小额担保贷款等等。但是由于政策的推出时间较短，实行时的机制体系可能不健全，与大学生所处的实际情况不符，覆盖范围有限，知晓度低等问题。

(2)思想认知有偏差，底层逻辑不明确

尽管国家鼓励大学生返乡创业、振兴乡村，但是大家根深蒂固的观念仍然认为受过高等教育的大学生就应该在大城市里找一份体面的工作，应该朝着大城市的方向发展，有稳定的收入和健全的教育水平，安安稳稳的生活在城市。有数据表明四分之三的父母都认为孩子考上大学就应该留在大城市发展，完成学业后再返回乡村工作是一件很丢脸的事，传统的思想观念一直阻扰着有返乡创业想法的大学生，使大学生逐渐丧失了返乡创业的热情。大学生对创业的认知是理想化的，很难具备创业所必需的能力和个人素养，很难具备应对各种压力和结果的能力。大学生的自尊心强，在返乡创业过程中面对巨大压力和一次次的失败，会产生焦虑，对创业失去自信心。此外，大学生在自我认知和定位方面还不够清晰，常陷入自我能力怀疑的困扰之中，导致大学生返乡创业的意愿不强。

(3)操盘手段无认知，破题之策无指导

教育指导和工作经验是大学生返乡创业的必要条件，大学开设的有关创业和职业规划的课程中很少会提及返乡创业，大学生对返乡创业的关注度较低，返乡创业的教育师资力量较为薄弱，大学生对返乡创业的了解较少，对返乡创业的理解不透彻。尽管大学生具备一定的知识理论，但依旧缺少社会实践、社会阅历及社会经验，缺乏对市场的了解，创业具有一定的风险，往往容易被忽视的点都成为了创业的阻碍，这使具有返乡创业意愿的大学生退却不前最终放弃创业。

(4)社会资源受限制，创业前期短板多

创业的过程就是筛选、优化资源的过程，资金、社会资源、人脉等都成为了大学生创业所遇到的难题。大学生在校期间主要学习，很少有机会参与社会实践结识社会精英，资金难筹几乎是每一位返乡创业的大学生所困扰的难题，2017年《中国青年创业现状报告》数据显示，近一半的受访者认为缺少资金是大学生面临的主要困难，资金问题是24-28岁青年创业的短板。外加资本市场资源配置功能的不完善，缺乏为大学生融资的平台。政府提供的支持又少之又少，为大学生提供的创业补贴手续复杂，审核时间长，因此资金难筹的问题已经是影响大学生返乡创业意愿的巨大挑战。

(二)成功因素分析

1、为多元产业赋能，将综合效益拉升

采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，通过合作社统一流转土地，引进公司合作发展种植、养殖、旅游为主的三大特色产业，发展观光农业产业的“拳头产品”。带动群众发展特色旅游产品、农特产品，实现集体经济壮大、群众增收、产业提级的多赢目标，推动旅游产业发展。

2、明确乡村主战场，抢占振兴制高点

利用民居改民宿及农家乐，建设游客服务中心，景观园等配套项目。充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，带领全村干部群众践行绿色发展，建设宜居宜业宜游的美丽乡村。做好规划文章，优化自然生态，整治人居环境。实施乡村风貌改造，匠心打造具有乡村气息的新农村。实施乡村环境治理，加大农村垃圾分类设备投入，完善分类工作机制，将分类成效纳入日常监督事务，调动群众自觉意识。实施乡村配套设施。完善路网体系，改善群众生产、生活用水条件。

3、党建引领明竞争，增收就业动自身

坚持人民为中心的发展思想，多方带动群众增收。建强利益联结机制，按照“政府引导、市场主导、村民参与”的原则，采取“公司+合作社+基地+农户”模式，建设德辉农业等产业基地，吸纳贫困劳动力常年务工。激发贫困群众内生动力，坚持扶贫与扶志扶智相结合，推进脱贫攻坚“四扶四建”，激发贫困群众内生动力。

4、融合电商开场子，集中资源提调子

引进企业入驻，带动村级产业转型升级、竞相发展。通过县、乡、镇政府微信公众号邀请当地电视台、央视、中国移动、中国旅商传媒网等社会各界媒体向社会推送文体服务信息。持续宣传当地特色产业，宣传特色产品合作品牌，进一步提高农产品市场占有率。同时对农产品销售示范店、农村电商等进一步扶持和推广，实现“互联网+营销+现代农业园区”。以“互联网+三农”为实施路径，探索一、二、三产业融合，农旅、商旅、文旅“三旅结合”的休闲农业和美丽乡村建设新模式，重点打造特色村。大力发展现代农业，通过电子商务打开当地农特产品大市场，吸引年轻人返乡创业，新农人入乡创业，成立农民专业合作社，进行优质特色农产品生产，带动加工，让村民足不出户把产品卖向全国，激活乡村市场，盘活乡村资源。^[16]以电子商务为抓手，建设线上线下店铺，建立创客中心，吸引年轻人入乡加入到电子商务就业创业平台，通过电子商务，驱动农产品加工、生产，通过农村特色产品的加工生产吸引和保障更多本地村民就业和创业。^[17]
事例：

五村镇巴某村，位于广西壮族自治区百色市田阳区南部大石山区，致力打造“18°巴某凉泉度假村”，以旅游为引擎，发展壮大旅游、种植、养殖三大重点产业，推动巴某乡村旅游业又好又快发展，实现产业链联动和巴某村高质量脱贫。
湖南祁阳三家村，位于湖南省永州市祁阳县茅竹镇湘江河畔。该村围绕打造生产生活生态“三生同步”先行区、一二三产业“三产融合”示范区、农业文化旅游“三位一体”样板区的目标，突出抓好“现代农业+美丽乡村+产业扶贫+休闲旅游+退耕还湿+河长制”六位一体集聚发展。
陕西花果村，位于陕西省汉中市汉台区河东店镇。全村有农家乐72户，乡村旅游景点5处，全年接待游客近百万人次，该村是汉中市有名的柑橘丰产区。先后被授予“全国一村一品示范村”“全国文明村”“中国最美休闲乡村”“全国乡村旅游重点村”“省级乡村旅游示范村”“省级乡村振兴示范村”等荣誉称号。
江西赣州潭头村，位于江西省赣州市于都县梓山镇。自明初建村已七百余年，全村国土面积2.35平方公里，耕地面积1600亩，林地面积180亩，辖18个村小组754户2899人。村民们因地制宜，将蔬菜、旅游产业的发展成为增收致富“新引擎”，办富硒餐饮、乡村民宿，潭头村也成功入选中国扶贫交流示范基地和省级文明示范基地。
以“三瓜公社”为代表的“电商特色产业模式”。安徽省合肥市巢湖市半汤街道总面积10平方公里左右，包括半汤街道部分区域以及周边十余个村，其中一期重点开发冬瓜民俗村、南瓜电商村以及西瓜美食村。按照把乡村建设得更像乡村理念，融入“互联网+三农”发展理念，构建集一、二、三产业与农旅相结合的“美丽乡村”发展系统，推动三瓜村的全面振兴发展。在建设过程中保护乡村原有的田林农湖系统，对荒地、山地、林地进行修整保护，修复水系，把乡村田野打造成诗意栖居、宜游宜业的家园。

(三)不足因素分析

1、特色产业发展

(1)思想认识不到位，发展定位不准确

不重视传统农业像现代化农业转型，没有从本质上认识现代化农业，导致了农业产业结构调整难，农民不接受。在操作上缺乏具体的规划和必要的协调，使农业产业化处于自流的状态。定位不够准确，运营方法不当、盈利模式不合理，急于瓜分文化资源，模仿大同小异，配套不齐全，投资回本重任，商铺招商困难。不认真调研定位就发展特色产业，结果造成业态单一、招商难以为继、持续吸引力不足，文化内容千篇一律，文化特征表现不出来。^[18]

(2)政策覆盖类型少，产业发展无支撑

资金扶持政策存在不足，由于特色产业从业企业基本都为中小规模和轻工业，资金投入能力有限，开展的项目大多因投资规模问题得不到政策的扶持。
特色产业缺乏政策引导，没有制定持续发展的长期规划，企业盲目投资、扩产导致经营困难。没有支撑产业发展的政策扶持，可能无法形成产业主导、产业先行、产业维系的资本链，缺失政府的政策突破点、政策优势点、政策覆盖点。
缺乏鼓励特色产业创新及企业转型的政策，特色产业从事企业多为传统工业，盈利较低，创新难度大，所需研发资金相对较少，很多创新项目得不到政策扶持。且引进人才难度大、成本高，人才缺乏约束了企业的创新能力。此外，转型升级所需资金投入较大，现有环境很难得到相关政策扶持，特色产业从业企业转型升级所需时间较长，过程较慢。

(3)缺乏合作与推广，宣传形式无特色

大部分乡镇面临的问题就是资源同质性很高，若没有专业团队或企业进行良好的差异性定位和策划，极容易造成产品同质化问题。乡镇若没有核心吸引物，没有市场前景，难以形成品牌效益。后期的整体项目运营管控十分重要，没有具备专业水准的运营管理团队产业难以更好发展。没有产业特有的宣传形式，难以留下令人影响深刻的记忆点，产业难以在市场推进。宣传不够新颖，销售形式单一，没有吸引点。战略定位错误，缺少商贸人流以及当地文化有关的产业支撑，没有强大的宣传广告的支撑引流和营销团队的打包引流，缺少人气。

(4)从业人员不专业，机械化水平偏低

各涉农区农业产业发展仍然受限于农业从业人员匮乏、年龄老化，新型职业农民力量不足等问题。农业从业人员中，50岁以上者占大多数。经济作物生产、蔬菜生产领域老龄化问题更为突出，普遍超过60岁。农业从业人员结构失衡，新理念、新技术、新模式推广运用受限，阻碍了都市现代绿色农业发展。除水稻生产机械化水平较高外，水果、鲜食玉米等用工量大且相对集中的特色经济作物生产机械化水平偏低、替代不足。

2、大学生返乡创业

(1)创业意愿不明显，思想斗争较强烈

创业需要坚定的信念和强烈的欲望，特别是返乡创业，很多时候需要承受外界的压力，又要消除内心的顾虑。当前，很多高校毕业的大学生都有回乡创业的意愿，但是由于大学生对于农村特色产业发展的了解度及期望值不够高，思想斗争强烈，意愿不够坚定，能够真正落实到最后创业实践的人数不多。

(2)创业资源无聚焦，产品产量无落实

在客户资源方面，大学生在选定了创业的方向之后，就要分析项目的客户资源是否丰富，还要考虑如何组建营销团队来拓展客户资源。由于不熟悉市场，对于如何组建高效率的营销团队，创业大学生倍感困惑。寻找客户资源难，没有渠道将产品推销给客户。在技术资源方面，回乡参与创业的大学生更多时候寄希望于所学的知识和技术来获得竞争优势，获得市场认可，但是，刚出道的大学生对于如何利用自己的技术优势还不够清晰，在没有调查市场的情况下，不能明确定位产业的优势和劣势，无法发挥技术特长，无法将技术应用到产品生产。

(3)融资渠道陷困局，创业基础缺造势

刚毕业的大学生没有丰富的人脉、广泛的融资渠道、坚实的政策扶持，真正回乡创业时很难及时获取创业资金，当创业资金出现困难时，创业的基础就不再稳固，会出现一系列问题。大部分大学生没有充足的创业资金，存在自身资金匮乏的问题，而大学生想通过商业融资的手段来获得资金更是难上加难，由于大学生没有很高的信用等级，银行给大学生的贷款额度很难支撑其回乡创业。

七、调研结果及建议

(一)加强宣传引导，树立正确思想观念

从此次的调研当中，我们从树叶哥哥的采访中可以看出，目前乡村存在发展困难的其中一个因素是思想观念落后，一方面创新思想观念不足，因此一方面需要年轻的大学生，研究工作者等知识分子返乡，以典型人物发展带动乡村振兴发展，另一方面需要乡村镇府与社区加大宣传力度，形成农村社区建设强大合力。
农村集体农业改革创新建设是一项系统性工程，离不开强有力的组织领导和广大群众的参与支持。加大宣传力度，营造良好氛围，充分认识推进农村特色农业改革创新发展的重大意义，努力增强广大村民主动搞好农业，建设乡村的信心，加大工作力度，全力全速推进。
通过典型示范、样板引路，用实际案例教育引导村民参与新农业建设，使群众从内心深处认识、认同和接受新型特色农业发展模式，努力营造村民踊跃参与，广泛支持的良好氛围，形成农村一心的强大合力。

(二)明确思路，科学合理布局

以树叶哥哥发展神仙豆腐带动奉节县乡村振兴为例，当地镇府人民，坚持以当地特色农产品，特色文化为导向，把特色创新，以特色产业带动农村乡村振兴为目标，按照“以典型人物带动乡村振兴发展”的原则，在充分尊重群众意愿的基础上，改变单家独户的传统低效的小农经济的生产经营方式，从传统的种植业扩展到“农、林、牧、渔、旅”的大农业系统，延长乡村产业链和价值。
以农产品为载体，通盘考虑当地经济、生产力、交通和政治的基础上，建立和形成产供销一体化的乡村产业链条。同时引导农业大户、青年村民、返乡创业村民、复员军人、大学生等兴办家庭农场、农村合作社、农业企业和农业社会化服务组织，培育壮大新型农业经营主体，同时结合生态农业、自然资源、人文资源及区位优势，大力发展休闲农业、创意农业、乡村特色旅游业等乡村产业新业态，构建典型人物带动乡村振兴发展的乡村规划。

(三)需整合社会资源，提高技术水平

从此次的时间调研中，我们发现乡村产业发展最缺乏的技术、资金、人才、信息、市场、渠道等资源，恰好是工商企业拥有的优势。^[19]因而应利用工商企业的这些优势，与乡村的自然资源、土地资源、特色资源、人力资源等进行有机融合，走出一条农工商贸旅相结合的乡村产业发展之路。其中最主要的是由向树叶哥哥一样的典型人物为头引导动员工商企业和民间资本下乡，组织成立乡村产业龙头企业，推行“公司+基地+农户”的模式发展乡村产业，同时乡村应该制定《非农村人员去乡村任职管理办法》，鼓励机关、企事业单位的中青年、大学生、离乡人才到乡村任职，并且邀请专业技术特长的离退休人员到乡村咨询指导，发挥余热，为乡村产业发展提供技术人才支持，带动村民发展乡村产业。

(四)加大宣传力度，打造品牌效应

通过这一次对奉节县的调研，我们小组发现，目前奉节县农产品的主要宣传手段以树叶哥哥为主题，通过网络宣传，如抖音直播，小红书等手段宣传为主，并达到了良好的成效。为此许多乡村可以以此为鉴，转变宣传模式，以典型人物出场，通过互联网短视频等方式宣传当地的特色农产美食，让更多的人了解并认识到这一特色的乡村农产品，从而扩大销售渠道与范围，带动乡村农业发展。

八、不足与展望

(一)调查问卷的不足

1、调查问卷弹性不足

这一次的问卷调查都是由我们自己预先设计好了回答范围，使得被调查者作答范围与广度受到一定的限制，我们小组为此增加了许多主观的问题，给予被调查者更多表达自己想法的空间，提高此次调查的严谨性，但尽管如此也可能会遗漏一些更多细致、深层的信息，同时出现许多预想外的时间与问题需要额外的时间与精力进行分析，延长了分析与报告撰写的时间。

2、可能出现个别误答

发放的问卷是由被调查者自由作答的，调查者可能出现不了解奉节县的真实情况，或者对目前大学生创业缺少一定的了解与认知，在调查时可能会存在被调查者乱答漏答敷衍作答的情况出现，使调查问卷真实性存在着一定的问题。

3、调研投机性略显过强

此次的调查对象主要以在校大学生与奉节县的乡村居民为主，相较而言此次的调查问卷受众群体缺乏一定的广泛性和普遍性，调研的结果与社会事实可能存在一定上的偏差。

4、调研存在一定主观性影响

问卷调研是用户自己主动填答的，所以回答的内容只能是被调查者能意识到能记住且愿意让我们知道的内容。被调查者在填写调查问卷中，可能存在忘记以前发生的事与当时的感受，或者存在用户不愿意透露真实行为等问题。

(二)实地采访的不足

1、缺少一定的专业性

在访谈时缺少专业人士的指导，因此此次调研在调研中，可能存在着采访时问题不够全面，询问时缺乏针对性，在表达与询问时技巧性存在着一定的不足。

2、容易受到访谈者个人主观化影响

此次调研的对象主要是树叶哥哥与奉节县的村民们，但在实地调研访谈的时候，调研访谈对象可能存在主观性的因素，过于强调特色产业发展的好处，忽略或极少提及特色产业发展带来的一些负面因素与问题，使调研与访谈的内容与事实上可能存在着一定的差异。

3、调研对象单一

我们此次研究的主题是典型人物发展带动乡村振兴，带我们此次主要调研的是树叶哥哥的神仙豆腐带动奉节县的发展，在乡村振兴上所选取的人物过于单一，过于片面化，一方面缺乏对于其他县市的典型人物带动乡村振兴发展的案例，另一方面在一定程度上缺少了对于人才反乡主力乡村振兴但失败了的案例，因此，在人物调研采访的选取上具有一定的片面性。

(三)调研展望

1、扩宽调查对象，提高调研范围

此后我们会根据调研的情况，增加问卷调查的范围与途径，提高调查的人数，适当增加各种不同的调查对象，考察社会各层对于典型人物带动乡村振兴的看法与建议，提高此次调研对于社会的普遍度，提高调查的准确性。

2、提高调查质量

根据调查问卷反馈的情况，我们会适当改变调查问卷投放的方式与地点，从调研地点开始改进优化，同时及时对调查问卷进行一定程度上的筛选，抛除乱填乱选的调查问卷，确保调研的真实性，提高调查的精准度与调查质量，从而提高调研整合分析报告的效率与准确性。

3、提高调研的专业性

根据这一次调研反馈出的问题，我们将会针对性地进行调整，学习更加专业的调研方法与采访技巧，提高调研的专业水平，同时我们还将邀请专业人士与我们一同参加并完善此次的调研，提高调研的科学性。

4、增加调研人物，提升调研真实性

此次我们研究典型人物发展带动乡村振兴主要的研究对象是树叶哥哥带动奉节县的乡村振兴，对此我们缺乏对于其他乡市中，返乡村民的发展对于乡村发展，对于乡村振兴的帮助与影响，相对而言调研的结果具有一定的片面性。为此我们将扩宽调研人物，多走访其他的乡村，调研其它乡村中是否有人物带动乡村振兴的案例，提高调研的
这次社会实践活动的时间虽短，但它留给我们的启迪却是深刻而长远的。目前我国仍然以乡村为主，大部分乡村的生活水平与经济条件仍有着极大的上升空间，但由于乡村的基础建设不够完善，农民的思想较为封建落后，技术创新能力与技术不足等原因，极大的限制了农村的发展，因此也正有了我们此次调研的想法与目的，农村目前正需要毕业的大学生，高科技技术分子等年轻人积极回乡创业，以典型人物带动乡村振兴发展。
身为新时代接班人的我们更应该积极参加社会实践活动，认识了社会，明确自己的历史使命，激发自己的学习热情，学习新知识新技术，为返乡助农，帮助乡村振兴发展奠定自己良好的基础。同时一方面乡村本身应积极呼吁，吸引新时代的年轻人返乡创业，激发年轻人内心的乡土之情，以年轻人为旗，改变陈旧思想与技术，积极创新，推动乡村的创新发展。另一方面，政府应该发布政策支持鼓励新时代的年轻人积极下乡创业发展，以典型人物带动乡村振兴发展，并调整乡村产业结构，发展高效、集约、规模农业，因地制宜发展特色产业等，加快农村经济发展。^[20]

参考文献

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胡玉婷.社会主义新农村建设任重道远[J].青海科技,2008(05):4-7.

九、附录

关于重庆市奉节县的平安乡大学生创业认知调查
Q1:您的年龄是

选项	回复情况
18岁以下	24.00%
18~24岁	12.00%
25~30岁	6.00%
31~40岁	24.00%
41~50岁	10.00%
51~60岁	10.00%
61岁及以上	14.00%
回答人数50人

Q2:您的最高学历（含目前在读）是？

选项	回复情况
小学及以下	26.00%
初中	26.00%
高中/中专/技校	20.00%
大学专科	16.00%
大学本科	12.00%
硕士研究生及以上	0.00%
回答人数50

Q3:您身边的朋友亲戚，是通过何种途径找到工作

选项	回复情况
亲戚介绍	10.00%
朋友介绍	18.00%
中介机构	6.00%
招工广告	20.00%
招聘会	16.00%
其他	30.00%
回答人数50

Q4:您认为以下何种行为才是创业:（多选题）

选项	回复情况
开公司、办工厂才是创业	62.00%
开店铺、开超市才是创业	50.00%
有团队一起干才能叫创业	58.00%
种植、养殖、运输是创业	44.00%
卖菜、摆地摊等也是创业	24.00%
其他（请指明）	12.00%
回答人数50

Q5:您是通过哪些渠道了解到大学生创业的？

选项	回复情况
报纸电视	12.00%
网络新媒体	56.00%
亲戚朋友	14.00%
政府	8.00%
其他	10.00%
回答人数50

Q6:16您觉得高校对大学生返乡创业的扶持对其返乡创业成功有帮助吗？（）

选项	回复情况
有	90.00%
没有	10.00%
回答人数50

Q7:您认为大学生成功创业最主要依靠什么？(可多选)

选项	回复情况
资金	70.00%
人脉资源	54.00%
良好个性（如勤劳、吃苦耐劳等）	74.00%
企业家精神	26.00%
科学的管理和完善的计划	44.00%
创业环境（如自然资源禀赋、政府的政策、通信基础设施）	40.00%
技术经验	62.00%
机遇和运气	28.00%
其他	4.00%
回答人数50

Q8:14.您觉得返乡创业会遇到什么困难？（）（多选）
图表, 条形图描述已自动生成

选项	回复情况
资金不足	80.00%
技术不够	58.00%
不善与当地政府沟通	46.00%
亲人不支持	24.00%
不了解农村社会环境	10.00%
回答人数50

Q9:需要政府提供哪些优惠政策（可选三项）

选项	回复情况
政策咨询	62.00%
跟踪扶持	44.00%
创业培训	64.00%
项目推介	30.00%
创业贷款	52.00%
开业指导	32.00%
其他	4.00%
回答人数50

Q10:您认为未来的大学生创业前景如何：

选项	回复情况
很好	76.00%
不是很好	14.00%
说不清楚	10.00%
回答人数50

Q11:15.对提高大学生返乡创业意愿,你有什么建议?

答题序号	答案
50	无
49	家中无大学生
48	无
47	坚持自己，不顾他人看法
46	希望自己以后能够返乡创业，建设家乡
45	支持返乡创业
44	可以有更多的政策宣讲活动
43	希望政策帮扶
42	无
41	希望自己的子女回乡创业
40	大学毕业后去大城市创业
39	支持大学生返乡创业建设乡村
38	我认为大学生成功创业主要依靠的还有学历
37	一直努力
36	多培训一下
35	支持大学生返乡创业，可以根据自身条件选择是否返乡创业政策，有相应帮扶政策
34	支持返乡创业
33	支持孩子返乡创业建设家乡
32	如果我大学毕业了，我更愿意回乡创业，因为要为家乡献出一份自己的力量
31	更愿意去城市工作，因为资金不足
30	支持返乡创业，带动农村经济发展
29	支持回乡创业
28	无
27	无
26	要有吃苦耐劳的精神，能够创造良好的人脉资源
25	希望子女以后返家乡创业，为家乡的建设出一份力量
24	希望自己的子女返乡创业
23	选择在城市就业
22	我会选择在城市就业
21	城市
20	肯定是城市就业好呀
19	返乡创业
18	在城市里创业
17	支持子女返乡创业
16	不太支持，发展前景不好，需要政府有更高的执行力
15	无
14	提供创业条件资金
13	不支持
12	不支持
11	政策宣讲培训
10	返乡创业，为家乡人民造福
9	努力
8	增加资金项目培训
7	无
6	资金项目培训
5	城市就业（有一例高中毕业后的创业）
4	城市就业
3	城市就业
2	大城市就业
1	城市就业
回答人数50

Q12:您认为创业过程中最大的阻力是什么？

答题序号	答案
50	资金和技术
49	资金不足
48	资金技术
47	别人的看法，资金短缺
46	家人不太支持
45	但技术不够
44	技术不够政策等相关事宜不了解
43	资金不足技术不够
42	资金不足，对相关政策不了解
41	资金不足，政策宣讲不到位
40	资金不足
39	政策一点都不了解
38	能力不足
37	不善沟通
36	技术不够
35	资金
34	政策资金
33	资金
32	资金
31	资金技术，无创新的想法能力不足
30	资金
29	资金技术
28	资金不足
27	资金
26	资金不足得不到亲人的支持
25	资金技术不足，能力不足没有创业的想法
24	资金不足
23	资金不足
22	技术资金政策支持
21	资金，人脉
20	资金不足怎么创业
19	资金不足
18	资金不足
17	资金
16	资金，基础设施
15	资金
14	资金不足，社会负面影响大
13	赚不了钱
12	不支持
11	资金技术不足
10	经验不足
9	努力不够
8	社会复杂疫情不好找工作
7	无资金技术
6	资金不足
5	资金
4	资金人脉
3	资金技术
2	资金技术不足
1	能力
回答人数50

关于奉节县平安乡特色产业成就调研
Q1:您的年龄

选项	回复情况
18以下	5.45%
18-30	45.45%
31-40	9.09%
41-50	3.64%
50以上	36.36%
回答人数55

Q2:您现在是？

选项	回复情况
在校学生	38.18%
企业员工	3.64%
普通群众	50.91%
其他	7.27%
回答人数55

Q3:多长时间会吃豆腐制品的食物？

选项	回复情况
每天都吃	1.82%
两三天一次	25.45%
一星期一两次	72.73%
回答人数55

Q4:你对豆制品的营养价值了解多少

选项	回复情况
很少了解	10.91%
了解的比较少	32.73%
还算了解	52.73%
一点也不清楚	3.64%
回答人数55

Q5:您是否了解奉节县平安乡的特色产业？

选项	回复情况
非常了解	5.45%
基本了解	70.91%
不了解	23.64%
回答人数55

Q6:您有吃过豆腐柴制作成的叶豆腐吗？

选项	回复情况
是	90.91%
否	9.09%
回答人数55

Q7:您喜欢吃“神仙豆腐”吗？
图形用户界面, 图表, 应用程序描述已自动生成

选项	回复情况
很喜欢	38.18%
一般	45.45%
不喜欢	16.36%
回答人数55

Q8:你对现在豆腐制品的保鲜技术是否满意

选项	回复情况
很差	0.00%
一般	27.27%
很不错	40.00%
非常好	32.73%
回答人数55

Q9:对于神仙豆腐，您更注重什么？

选项	回复情况
价格	25.45%
口味	72.73%
卫生	65.45%
营养	30.91%
新颖	20.00%
回答人数55

Q10:你是否期待豆腐产品的新口味

选项	回复情况
无所谓	1.82%
没必要	7.27%
还好吧	41.82%
迫切希望	49.09%
回答人数55

Q11:您是否看好“神仙豆腐”产业的发展

选项	回复情况
十分看好	38.18%
一般看好	38.18%
不了解	9.09%
不看好	14.55%
回答人数55

Q12:请问产业扶贫有没有改善您的生活质量

特征数据

选项	平均分	标准差	方差	最小值	最大值	样本量
选项1	3.62	1.31	1.69	1.0	5.0	55

基础数据

选项	1分	2分	3分	4分	5分
选项1	7.27% 4人	16.36% 9人	18.18% 10人	23.64% 13人	34.55% 19人
回答人数55

Q13:对于神仙豆腐的标准化推广，请谈谈您宝贵的建议，谢谢！

答题序号	答案
55	很满意
54	无
53	无
52	技术提高
51	口味提升
50	电视台新闻广告
49	无
48	利用抖音进行推广
47	无
46	无
45	无
44	无
43	无
42	进一步提高产品质量
41	无
40	不看好
39	价格降低
38	不了解
37	便携
36	卫生健康就行
35	口味多样化
34	多与品牌产业合作挖掘神仙豆腐更别样的特色发掘创新点
33	加大居民了解
32	抖音互联网
31	抖音推广线上店铺
30	无
29	互联网推广多多宣传技术提高
28	抖音互联网
27	技术发展
26	无
25	大众化推广
24	大众化推广
23	网上宣传
22	网上宣传
21	互联网宣传
20	多发广告
19	生产规模化
18	可以利用元宇宙大潮
17	无
16	创新产品种类
15	加大推广力度宣传范围可以稍微再扩大一点
14	互联网宣传
13	多一点宣传
12	互联网推广
11	建议投入技术研发提高产品的保鲜与运输能力扩大其市场范围
10	宣传推广
9	卫生健康就好
8	货真价实物美价廉
7	口味做好品质做好渠道可以多元化
6	大众化推广
5	大众化推广
4	网上宣传
3	网上宣传
2	互联网宣传
1	开线上店铺
回答人数55

采访稿
Q：您当时为什么会选择神仙豆腐作为您的创业项目呢？
A：因为我过去也是在重庆主城区创新创业，但是一个偶然的机会，我回到平安乡，在我们的家乡这个地方，我们当地一个老人，他把一道我们大家深知的绿色的美食端上桌的时候，我可能是一种商业的敏锐啊，我觉得这个，首先未来是属于绿色的，未来是属于回归的一个年代，我觉得可能大家都会崇尚这种绿色的生活和这种绿色的食品。我觉得可能这个市场是有的，后来我通过市场调研发现在全国还没有一家企业可以将它规模化、产业化，我觉得这个是一个商业的机会。后来通过多方的了解，我跑了大概五个省市，走了大概有10万公里，也走访了很多院校，后来我们决定要把这个做成一个产业化的一个项目，就回到了我们平安乡进行的一个创新和创业。
Q：那您有忧虑过神仙豆腐的发展前景吗？
A：这个过程是很煎熬的，因为我觉得回到农村创新创业，尤其是我们这样一个新创的品类和一个品牌，我的忧虑是很多的，在过去我从2014年就回到了我们的平安乡，当时我是凭着一腔热血或者说有一定的情怀，而且那个时候是带资回乡创业。但是可能因为我们过去对农村、农业、农民的了解还不够深入，也是就想的比较简单了一点，比方说我们对这个树的了解不是很多，对产品了解不是很多，对这个品牌和产品也了解不是很多，所以每个环节都有焦虑。但是我正是因为看到这个行业的前景，我们每天都在进步一点点，然后我再告诉自己，可能这个对于我来讲，回归农村，这是我的一个梦想，然后我要想把这个事情做大、做强、做细，那我就觉得这在这个过程当中，我就在不断的去解决这个问题，把我的焦虑逐渐解决，后来就解决了很多的问题。
Q：但当时家里人是持支持的态度吗？
A：最开始包括我的朋友，还有我的家人对这个事情都不是特别的认同和支持，因为第一个，我是从大山走出去的，来到大城市也非常不容易，成为了一个体制内的人员后来也是成为了白领，应该说收入还不错啊。在我们传统的概念当中回到农村是一件不太光彩的事情，而且他们对这个前景是比较堪忧的，因为他们觉得在农村这样一个司空见惯的一个产品是很难登上大雅之堂的。然后可能他们会觉得你回到农村，是因为你在大城市混不下去了或者说你是着了魔怔了等等这样的原因。但是我可能正是因为自己看到了，在城市当中的短板或者根据我自身的能力素质水平和我具备的这些关系资源综合判定，我觉得这个事情是可以做的。后面我的家人还是随着我自身的坚持，并且后来我也做出了一些成绩，也解决了很多问题，像刚才讲的，我解决了我的一些焦虑后。他们也看到了希望，同时我的家人也逐渐从过去的不理解到现在的理解，然后我觉得现在他们也愿意让我从事这个产业。因为我为这个社会，为我们大家老百姓也创造了很多价值。首先，让一片树叶的故事走出大山，前几天我们也再次登上央视，成为我们奉节唯一一个五次登上央视、央媒、党媒和社会媒体等几乎是全覆盖的一个农业企业。当然，国家、政府也给予了我很多支持和肯定；另外一个我们这个产品，它的这种社会价值、经济价值，包括生态价值也得到了很大的凸显，所以我觉得还是做了一件很有意义的事情，所以我现在的家人也非常的理解和认同，这是一个他们态度的转变的过程。
Q：那您在创业过程中遇到的最大的困难是什么呢？是怎么解决的？
A：就像之前说的可能正是在伴随这个焦虑的过程当中，尤其在过去，我们每天或者说每个阶段都在经历着不同的挫折、困难、焦虑。我们其实每个环节它都会有很多的困难，因为我们是这个行业，甚至是这个品类的一个开创者，当然后来我们成为了引领者，因为我们在我们的行业就相当于是前无来者，后无古人，虽然我们是一个市级的非物质文化遗产，但是他只能是在民间传播开来。我举一个最简单的例子，我们在2017年的时候，我们想把这个作为一个产业化项目，也是我们最终做成成品，你要进入终端的去市场流通的时候，你首先得具备证件。那么过去这个学名叫QS认证，现在改名叫食品生产许可简称SC。在这个过程当中，其实我们当时最大的问题是什么？第一个，这个食品仅仅是一个药食同源的这样一个植物，他还没有上升到一个食品的这样一个范畴，这是一个最大的问题。当时在食品部分当中是没有神仙豆腐这一说法的，他只能是在民间食用，他没有一个行业的标准，没有一个企业的标准就办不了证件，如果说你办不了证件，就意味着我们只能是在民间自个在家里面吃，但是不能进入流通的市场。所以我们后来也是通过我们多方的努力，通过党委机关，包括很多职能部门的大力的支持。我们历时三年办下了全国第一个关于树叶凉粉的SC认证，这是我们当时就解决了很大的一个难点和痛点。
在产品生产出来以后，我们要怎么通过我们的方式让他走出大山，来到全国，迈向世界。那这个是需要，我们作为一个新时代的新农人要具备更多的能力。你的产品的生产、加工、销售和营销的能力等等。这是每一个环节都要我们去不断的学习，不断的精进。所以说困难是无处不在的，但是我觉得我们有这个信心，有这个毅力，有这个决心可以去解决问题，而且我们正是因为有这样一个强大的使命和愿景赶着我们不断的去前进，不断去克服困难，所以我觉得作为新时代的新农人困难随时都有，但是得看你是怎么去看待这个问题，我觉得困难是可以解决的。
Q：我了解到您当初也是像我们这样的大学生，那么您觉得您所学的专业对您的创业过程中有什么帮助呢？
A：其实我过去是在重庆师范大学学的播音主持，这个可能对我的后来尤其在推广和这个品宣市场推广和拓展的时候，它是有很多的帮助的。但是我们还是属于一种跨季，因为从过去的新闻传媒到现在这样一个农业的领域。其实我们的这个跨度是挺大的，但是这个基础的学习尤其是我们说专业，对我这个他是肯定有帮助的。但是我建议大家未来的话，他是要求有一个复合型的人才，不管你过去学的是什么专业，如果专业能够对口更好，但如果不能够对口，未来一定是一个复合性的人才，尤其是我们从事这个三农领域的创业者，他对个人的要求、素质水平和能力可能要更高一些。我今天在路上刚刚想到一句话，过去在说北上广不相信眼泪，我觉得现在是农村也不相信眼泪，就是从事农村、农业、农民这三个职务，他也不相信眼泪。为什么呢？就是过去大家可能还存在卖惨，我是来自农村之类。但是现在你的产品，除开你的绿色，你的有机以外，最终你的产品还是要参与充分的市场竞争。所以说，我觉得我们作为新时代的新农人，一定要不断的去学习，要坚持地学习。把你的产品、你的理念、你的价值呈现在你的产品当中。所以这个专业还是很重要，如果不能对口也没有关系，更多的还是后期不断的去学习和积淀。

Q：那您对大学生创业有什么建议吗。
A：首先，现在是一个提倡这个大众创业，万众创新的一个伟大的时代，这个红利已经到来。但是我想说作为大学生，创业还是要谨慎。第一个就像我刚刚提到的话，农村都已经不相信眼泪。那就是说，你最终的项目是否能为这个社会、为平台创造价值？你对这个创业的项目的理解。比方说你对资金的储备、人才的储备、项目的储备、认知的储备，那我觉得这些是需要慢慢积累的。我觉得创业是可以提倡，但是一定要理性认真的来对待，一定要打一场有准备的仗。当你想要创业的时候，你就已经不再是一个学生，而更多的是你这个项目，不管说是生产型的还是服务型的，他最终能否为这个社会、为他人创造价值，这样你这个企业才能够存活下来。我觉得大学生创业值得鼓励，但是我觉得应该更多的在知识能力素质水平上等等去储备，这些完成后我才鼓励大家去创新和创业。

2022-09-14 作者：阳锐张智怡吴思雨郑在敏赵灿来源：重庆交通大学阅读：

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1、调研对象

2、调研区域

3、调研时间

1、文献检索

2、访谈调查

3、问卷调查

1.目的性原则

(1)定性归纳分析法

(2)定量检查分析

1.调查对象画像

2.您认为以下何种行为才是创业

3.您是通过哪些渠道了解到创业的？

4.您觉得高校对大学生返乡创业的扶持对其创业成功有帮助吗？

5.您觉得返乡创业会遇到什么困难？

6.需要政府提供哪些优惠政策？

1.调查对象画像

2.是否了解双店村的特色产业？

3.当地特色产业树叶凉粉评价？

4.请问产业扶贫有没有改善您的生活质量

1.您当时为什么会选择神仙豆腐作为您的创业项目呢？

2.那您有忧虑过神仙豆腐的发展前景吗？

3.家里人对你创业的态度如何？

4.您在创业过程中遇到的最大的困难是什么呢？是怎么解决的？

(1)企业规模不完善，产业效益不显著

(2)榜样效应不明显，农民意识不健全

(3)建设资金数量少，服务体系比重低

(1)政府政策壁垒薄，导流传播难点大

(2)思想认知有偏差，底层逻辑不明确

(3)操盘手段无认知，破题之策无指导

(4)社会资源受限制，创业前期短板多

1、为多元产业赋能，将综合效益拉升

2、明确乡村主战场，抢占振兴制高点

3、党建引领明竞争，增收就业动自身

4、融合电商开场子，集中资源提调子

(1)思想认识不到位，发展定位不准确

(2)政策覆盖类型少，产业发展无支撑

(3)缺乏合作与推广，宣传形式无特色

(4)从业人员不专业，机械化水平偏低

(1)创业意愿不明显，思想斗争较强烈

(2)创业资源无聚焦，产品产量无落实

(3)融资渠道陷困局，创业基础缺造势

1、调查问卷弹性不足

2、可能出现个别误答

3、调研投机性略显过强

4、调研存在一定主观性影响

1、缺少一定的专业性

2、容易受到访谈者个人主观化影响

3、调研对象单一

1、扩宽调查对象，提高调研范围

2、提高调查质量

3、提高调研的专业性

4、增加调研人物，提升调研真实性

参考文献

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