洪家镇地处长武县境西北部，其总面积达73.62平方千米。8月1日，队员们乘坐火车到达咸阳市长武县，后经由公交车抵达洪家镇。洪家镇的居民们十分热情好客，纷纷表示愿意配合此次调研。队员们先后到达长灵村和王乐村，进行随机抽样调查，分组给农户发放问卷。对于难以亲自填写问卷的居民，队员们采用口头问答的方式获取问卷信息。经过一天的努力，调研队共发放60分问卷，其中有效问卷为56份，回收率高达93.3%。
调研队前期经查阅资料发现长武县政府为增加农民收益，曾于1933至1934年倡导种植苹果。因此调研队在制作问卷时着眼于农户近三年耕地的种植情况和收益情况、苹果树的种植时间及改种粮食的时间。在与农户交谈的过程中，调研队了解到洪家镇大多种植玉米等粮食作物，较少种植有苹果、蔬菜等经济作物。有不少农户表示，现在国家十分重视粮食生产，每亩地的补贴也相对较多；而种植苹果不仅费时费力，还要购买价格高昂的化肥。调查结果显示，洪家镇耕地人口老龄化严重，70岁高龄人群占比约为80%。此外，目前90%以上的农户选择耕种粮食而非苹果。造成上述现象的原因有很多，其中包括近年来苹果价格低，而疫情导致化肥价格普遍抬高；连作导致苹果质量下降；人口老龄化，无法身体力行地完成苹果种植产业等。
经过这一天的调研，队员们不仅亲身体会到了粮食的来之不易，更是感受到了农民的辛酸，同时对长武县耕地非粮化现状有了初步的认识，也加深了对三农问题的理解，为未来几天的调研打下坚实的基础。
