7月27日，山东大学硕博服务团烟台分队一行抵达烟台市，参观张裕葡萄酿酒有限公司（以下简称“张裕公司”）位于烟台市芝罘区的张裕酒文化博物馆，调研烟台张裕公司的具体运营和转型升级情况。同行的还有莱西经济开发区管委会工作人员。本次调研意以“聚焦实体经济发展，推进产业转型升级”为主题，对烟台市行业龙头企业进行实地考察。
团队一行在芝罘区工信局信息技术产业科科长卢希鹏和张裕集团有限公司财务部经理郭翠梅的陪同下，先后参观张裕公司创始人张弼士的生平，集团各历史阶段的发展历程，张裕所获国内外奖项，张裕地下酒窖。团队成员品鉴了张裕公司的解百纳、白兰地和葡萄酒等代表性产品，深入体验张裕葡萄酒的高质量与高追求。经过调研了解到，张裕公司由一个单一的葡萄酒生产经营企业发展成为了以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶、矿泉水生产等于一体的大型综合性企业集团。
张裕公司创建于1892年,由此揭开了中国工业化酿造葡萄酒的序幕。2002年,张裕在中国率先引入“酒庄”概念,在烟台、辽宁、北京、宁夏、陕西、新疆六大优质产区建成了8大酒庄。此外,张裕还加速全球布局,全球各国共收购6座酒庄。2017年,张裕蝉联国际酒水权威杂志DrinksBusiness发布的全球第四大葡萄酒品牌。如今，张裕集团有限公司拥有一个控股上市公司、一个控股子公司、四个全资子公司和一个分公司。拥有职工4000余人，总资产21亿元，净资产14.8亿元。在中国葡萄酒市场,张裕公司产品的市场占有率、产销量、盈利能力已经连续二十多年稳居行业之首,产品远销全球70多个国家,近三年斩获国内外权威大赛100多个金奖。
在数字化背景下，张裕公司持续推动数字化转型的创新，积极采用全新的销售手段，成立专门团队与淘宝、抖音、京东等电商行业龙头企业进行合作对接，拓宽销售渠道；搭建完成数据中台，把各方来路的消费者数据数据资产，在保证合法的情况下进行数据加工分析。
在2020年，张裕与腾讯联合打造高端葡萄酒区块链溯源平台。这一创新实践，不仅为张裕葡萄酒打通消费者“验真”和企业“防伪”双向机制，对于构建国内葡萄酒溯源生态，推动高端酒品溯源行业标准制定也具有重要意义。张裕在数字化和区块链技术的尝试，正是希望了解每一个用户，为用户去提供他们喜欢的产品，把最好的服务直接提供给消费者。
张裕公司也在不断加快推动工艺及新产品的创新。对中高端的产品，把产品通过技术创新、工艺改造，赋予中国的工艺元素，形成独特专属的口感和特点，让消费者爱上中国的这种口感。张裕公司将继续凭借“实业兴邦”的企业理念、过硬的产品品质以及优异的国际竞争力，赢得未来更多的市场份额，带动全行业的转型升级，更好的服务市场。
