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茶香悠悠,文化绵长

1月27日至2月5日期间,山东大学“临水育人 沐风而行”支教队在临沭县玉山镇支教的过程中,通过课堂与调研两种形式将异地茶文化和本地茶文化实现“带进来”和“走出去”的转变,同时,将西方特色与中华传统相结合,与新时代青少年一起探讨传统文化在新时代多彩的弘扬历程。
“带进来”
一叶见方寸,一茶现万千。在几千年岁月的流逝中,不同地区产生了不同的茶饮文化,又因人们对其的热爱与日俱增,渐渐地,茶由一种饮品转而成为了一种文化,诞生了一种品赏茶的美感之道,即茶道。
但是,较为繁琐的茶道似乎与快节奏的生活愈发格格不入,也慢慢被人们所忽视,所以支教队在1月31日的课程中安排了一节茶文化兴趣课,希望能让孩子们提早感受到茶的魅力。课堂所选用的介绍茶种为云南的滇红茶,以滇红茶展开对于茶文化的介绍。
 
首先,徐昕宇队长介绍了滇红茶的历史、特点、功效等,通过讲解,孩子们对滇红茶产生了浓厚的兴趣。
紧接着,支教队队员们将带来的滇红工夫茶冲泡好,让每个小朋友亲自感受滇红茶的滋味。很多小朋友觉得有一股苦涩味,所以为了改善口感,也是为了尝试东西方文化的交流,队员们分发了炼乳用以加入红茶中调配成饮品。

品尝完后,孩子们写下自己的品茶感想,幼稚的文笔挡不住他们对于滇红茶的喜爱。
本次的茶文化宣讲课,不仅让孩子们对于茶有了更深的了解,同时也把将传统茶文化发扬光大的理念教给了他们,相信作为祖国的新生代,他们定能将中华茶道绽放出原有的光辉!
“走出去”
2月1日,在村干部的带领下,4名队员参观了帮助李庄村(支教地点)打赢“脱贫攻坚战”的重要支柱——玉山镇生态茶园。

根据干部的介绍,该茶园上个世纪就已建立,最初是由知青下乡炒茶、制茶带动了老式大茶园的发展。园内种植的为当地特色茶种——沂蒙绿茶,夏季每隔一周左右会取芽尖以制茶,再将树枝刮平为来年的生产奠基石。茶园不施加任何化学肥料,因此茶叶生长周期比外界大多数茶园中茶叶要慢不少时日,但正因如此,虽年均产量仅有几十斤,茶园却仍能以赚取的利润带动乡村经济的振兴,其打造的高质量品牌获得业内的高度认可。
近些年,茶园实现机械化生产,滴灌与喷灌相结合,极大降低了对劳动力的需求。随着乡村振兴战略的落实,县里针对该茶庄制定了相关发展计划,在有关部门的介入下,茶园逐步形成了“企业+合作社+农户”的新发展模式,在村干部的带领和民众的共同努力下蒸蒸日上!
皑皑白雪纷飞飘落,那纸杯中的雾气,那银粟下的嫩芽,是茶叶生长的展望,是传统传承的篇章。

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