毕节职业技术学院旅游管理系“踏足迹·见两山”志愿服务队：体验餐饮服务共品美味人生

体验餐饮服务共品美味人生

——“踏足迹·见两山”志愿服务队

餐饮业和旅游业紧密相连，两者的密切结合有助于实现互补共赢，共同推进经济发展和文化交流。2024年8月13日，毕节职业技术学院旅游管理系“踏足迹·见两山”暑期社会实践团九名大学生在化屋村忘忧谷水湾精品民宿开展餐饮服务。
餐饮服务开始前，杨国安老师为志愿者介绍化屋村餐饮业的基本情况。化屋村餐饮业经济发展不容乐观，自2021年习近平总书记来到化屋村视察工作后，不仅带动化屋村旅游业的发展，也带动化屋村餐饮业的发展，很多村民稳稳抓住这个机遇，开始发展以贴心的服务、特色的菜品和古香古色的餐厅等具有化屋村独特风格的餐饮业。

图为杨老师在为志愿者服务队讲解化屋村的餐饮基本情况

为让志愿者团队发挥青春力量，感受发展变迁。志愿者团队在忘忧谷水湾精品民宿开展为期一天的志愿服务，其工作岗位主要在：前厅和后厨。前厅主要为点单、餐前服务、用餐需求等；后厨主要为备菜、切配、清洗碗筷等工作。此次志愿者活动让我们知道餐饮服务人员要有高度的责任心和敬业精神，用心服务每一位客人，得到客人的认可、信任和支持，不断学习提升用知识武装自己。