新年做花馍，“蒸”出好彩头

【传媒学院寒假社会实践】——新年做花馍，“蒸”出好彩头

制作花馍社会实践活动是一项富有教育意义和文化价值的活动，旨在通过亲身实践，让人们深入了解花馍这一传统手工艺的制作过程和背后的文化内涵。曲阜师范大学花馍中不中实践队前往二月二农场践行了一次别开生面的实践活动。

活动包括以下几个环节：首先，由指导老师介绍花馍的历史和文化背景。花馍，又称花馒头、面花，是中国北方地区尤其是陕西、山西等地的传统名点，以其独特的造型、丰富的色彩和浓郁的地方文化特色而闻名。花馍的地域特色鲜明，各地制作的花馍各具特色。例如，陕西关中的“老虎头”，造型生动，色彩艳丽；山西的“莲花糕”，花瓣层次分明，宛如盛开的花朵；山东的“寿桃”，寓意长寿，造型逼真。这些花馍既体现了当地民俗风情，也展现了民间艺人的智慧与才能。花馍在民间有着广泛的应用，是各种喜庆事宜不可或缺的食品。在婚礼中，花馍作为喜饼，寓意夫妻恩爱、幸福美满；在寿庆中，花馍作为寿桃，寓意长寿康健；在庙会、节日等活动中，花馍作为供品，表达人们对神灵的敬畏。此外，花馍还用于馈赠亲友，传递祝福与关爱。老师通过讲座和视频等形式，向实践队员们介绍花馍的起源、发展、制作工艺及其在民间习俗中的应用，激发大家对传统文化的兴趣和热爱。
接着，进行花馍制作的实践操作。在专业师傅的指导下，实践队员们学习如何揉面、塑形、上色等步骤，亲手制作属于自己的花馍作品。从简单的花瓣、花蕊到复杂的动物造型、人物故事等，每一个步骤都需要耐心和细心，同时也需要发挥创造力和想象力。通过实践，大家不仅能够掌握花馍制作的基本技巧，还能深刻体会到传统手工艺的魅力。
在制作过程中，指导老师组织了丰富有趣的交流分享环节。队员们互相展示自己的作品，分享制作过程中的心得体会和遇到的困难及解决方法。这种互动不仅有助于增进彼此之间的了解和友谊，还能激发更多的创意和灵感。
活动结束后，指导老师为大家举办了一场花馍展览或品鉴会。将实践队员们的作品进行展示和评选，评选出最佳创意奖、最佳造型奖等奖项，并给予相应的奖励和鼓励。同时，邀请附近的社区居民前来参观和品尝，让更多人了解和喜爱花馍这一传统美食。
通过制作花馍社会实践活动，实践队员们不仅能够学习到一项传统手工艺技能，还能深入了解和感受中国传统文化的博大精深。同时，这种活动也有助于培养人们的动手能力和创新精神，提高审美情趣和团队协作能力。
随着时代的发展，花馍面临着传承与创新的挑战。一方面，实践队员们要继承和发扬传统花馍的制作技艺，让这一民间艺术得以传承；另一方面，要在保持传统特色的基础上，融入现代审美，创新花馍造型与题材，使之更具时代气息。
为了传承花馍文化，各地可以举办花馍展览、比赛等活动，让更多人了解和喜爱这一民间艺术。同时，一些高校、研究机构也开展花馍研究，挖掘其历史文化价值。在创新方面，花馍艺人尝试将现代元素融入传统制作工艺，如引入卡通形象、时尚元素等，使花馍更具市场竞争力。
总之，花馍作为我国民间艺术的瑰宝，承载着丰富的历史文化内涵。必须在传承与创新中，让这一民间艺术焕发出新的生机与活力，为中华民族的文化繁荣贡献力量。

曲阜师范大学“花馍中不中”实践队
2025年1月18日