春膳秋养践初心，食暖校园护健康：大连理工大学学子探寻中医养生与高校食堂结合之法

在健康中国战略深入推进的当下，校园饮食的健康化、特色化已成为师生关注的核心议题。然而，秋冬季节校园中饮食不规律、季节性调理意识薄弱等问题普遍存在，中医养生文化与校园餐饮的融合也尚处探索阶段。为此，大连理工大学经济管理学院与厚德书院、知行书院8名学生组建“春膳秋养，食知冷暖”秋季自主实践团，以“中医养生融入校园饮食”为核心使命，通过问卷调研、实地走访、深度访谈等多元形式，深挖师生健康饮食需求，探寻校园餐饮优化路径。助力中医传统文化在校园的创造性转化与创新性发展，用青春行动为师生健康保驾护航，为校园文化建设注入养生新活力。

线上线下齐筹备，精雕细节筑根基
在正式实践调研前，团队成员以线上线下结合的方式，召开筹备会议。线下围坐于会议室中，围绕调研框架、问卷设计、访谈提纲等细节展开头脑风暴。线上则聚齐全体成员，梳理任务分工、校准时间节点、预演调研流程。从方案雏形到细节落地，团队成员以严谨的态度打磨每一个环节，为后续实践调研的高效推进筑牢基础。

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调研数据明需求，养生落地指方向
实践团的调研数据，清晰勾勒出校园师生对养生饮食的认知与需求图景。从认知层面看，约七成的受访者仅“了解一点”中医养生饮食知识，三成的群体对现有校园饮食养生供给“不了解”。需求端则呈现高期待，约八成的师生偏好养生汤和粥类餐品，超78%期待食堂增设季节养生菜、药食同源轻食等品类。同时73%的受访者明确希望晚餐时段增加养生餐供给。品种多一点、价格更亲民、单开特色窗口等建议，也成为师生对校园养生饮食落地的核心诉求，这为后续推动中医养生融入校园餐饮提供了精准的方向指引。

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食堂调研摸实情，养生餐饮寻路径
为精准掌握校园饮食中中医养生元素的供给现状与师生需求，实践团分别在中心食堂、五食堂、沁园食堂开展实地调研，通过与用餐同学面对面交流、和食堂工作人员深度沟通、走访各菜品窗口记录细节，从需求端与供给端双向收集信息，为后续推动中医养生融入校园餐饮积累一手素材。
团队成员在五食堂调研时，重点关注二楼体重管理餐与三楼自选两大特色品类，通过走访具体档口、考察菜品和工作人员深入交流，既掌握了现有特色餐品的运营情况，也捕捉到优化升级的方向，为后续推动校园养生饮食发展提供具体参考。