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江苏科技大学外院“故里文化寻踪”团队寒假社会实践

    发布时间:2026-02-25    阅读:
    来源:江苏科技大学外国语学院“故里文化寻踪”团队
  为深入探寻家乡人文底蕴与民俗风情,江苏科技大学外国语学院“故里文化寻踪”团队的成员们于2026年2月22日至24日,在各自家乡所在省市开展寒假社会实践活动。本次实践覆盖江西、江苏、河南、湖南等4个省份,聚焦旅游景点、特色美食、非遗三大类别,以青年视角感知乡土魅力,以实践行动传承家乡文化。
  
  ——江西——
  
  江西宜春站美食文化麻糍【图文万思敏】
  
  春寒未消,年味余温尚在。江西宜春成员万思敏在当地长者的悉心指导下,亲身参与麻糍制作活动,在动手实践中重拾童年记忆,传承家乡民俗技艺。
  
  打麻糍,是宜春刻在岁月里的乡俗印记,每逢佳节,众多村落依旧保留着这一传统习俗。打麻糍所需工具简单质朴:木槌(又称“麻糍棒槌”)与石臼(本地俗称“石舂”)即可,木槌虽看似普通,实则敦实沉重。此外,打麻糍需遵循一套固定流程:先将糯米蒸至软糯透亮,再倒入提前抹好茶油的石舂中——抹油是为防止捶打时糯米粘连器壁,这是老一辈传下的经验。接着大家手持木槌轮流上阵,先将米粒轻轻碾开,待米粒逐渐消失、化为绵密米团,再正式挥槌捶打。糯米越打越黏,木槌砸下易、拔出难,十分耗费体力。经过万思敏与众人轮番交替、合力捶打,麻糍终于变得细腻软糯、能够拉丝。此时趁热将麻糍揪成一个个小巧的剂子,搓圆后裹上一层黄豆粉,香糯回甘的滋味瞬间在口中弥漫开来。
  
  通过此次麻糍制作经历,万思敏有感:麻糍虽小,却承载着宜春几代人的乡愁。这场与家乡美食的重逢,让这门传统手艺在青年的体验中,焕发出新的生机。这既是一次温暖的家乡回望,更是一次生动的传承实践。
  
  江西宜春站非遗文化万载古城烟花秀【图文巢莹】
  
  时值春节假期,团队成员巢莹前往江西宜春万载古城,实地感受当地特色烟花展演。万载古城是藏在赣西大地的千年烟火秘境,更是中国花炮之乡的璀璨核心。万载花炮制作技艺位列国家级非物质文化遗产名录,历史悠久,生产过程历经七十余道古法工序,以声响清亮、花色艳丽、韵味独特享誉四方。
  
  青砖黛瓦、古祠林立的万载古城,与千年烟花文脉相融,首创“烟花+古城”文旅盛景。夜幕降临,火树银花腾空而起,在飞檐斗拱之上绽放流光溢彩,金菊吐艳、银瀑飞泻、星河坠落,将古街古巷映照得如梦似幻。每周六与重要节庆之夜,古城都会上演“焰火之恋”沉浸式烟花秀。无人机光影、传统音乐与漫天烟火交相辉映,让千年非遗技艺在夜空焕发生机。这不仅是一场视觉盛宴,更是传承千年的烟火浪漫,展现出赣西大地最热烈的年味与乡土情怀。
  
  一城古韵,漫天繁花。万载古城以烟花为媒,让传统文化与现代文旅相融共生,成为家乡一道独具魅力的文化风景线。来万载古城,赴一场穿越千年的烟花之约。
  
  江西上饶站美食文化广丰马家柚【图文陈可】
  
  传承五百年的“中华名果”——广丰马家柚,是解锁乡村振兴的特色密码。近日,队员陈可回到家乡江西上饶,探访这一特色农产品,感受传承五百年的家乡味道与乡村振兴新活力。
  
  作为江西广丰标志性地理标志产品,马家柚是家乡传统文化的鲜活载体。相传明成化年间,马家始祖为救治老母,得老僧赠柚籽栽种,繁衍出马家柚百年母树。1991年,马家柚获江西省柚类鉴评会“酸柚类第一名”;2013年获评“中华名果”,并通过国家地理标志产品和农产品地理标志保护双重认证。马家柚兼具美味与营养,果肉呈玫红色,甜脆可口,富含维生素C和番茄红素,后者含量是普通柚子数倍,有抗氧化、增强免疫力等功效,也是目前唯一经临床证实适合Ⅱ型糖尿病患者食用的柚类水果。
  
  近年来,广丰区大力发展马家柚产业,种植面积达20万亩,从传统种植升级为“慧种柚”,延伸出柚汁、柚皮糖等100多种深加工产品,成为富民兴乡的“黄金果”。每年霜降后的“马家柚开摘节”,是展示家乡文化的盛会,吸引八方宾客。一颗柚子,串联起历史、文化与产业发展,彰显家乡人民的勤劳与智慧。这张“中华名果”名片,正让广丰传统文化在家乡沃土上焕发生机。
  
  ——江苏——
  
  江苏南京站旅游文化钟山风景区【图文王正慧】
  
  从苜蓿园地铁站1号口出来,踏入梧桐大道的那一刻,南京站的成员王正慧便步入了钟山风景区。冬日里的梧桐树褪去了葱茏,叶片已然落尽,路边散落着枯黄的落叶,踩上去沙沙作响,自带几分静谧悠远。寒风轻拂,更给钟山风景区增添了几分清寂与厚重。
  
  一年四季,此地游人总是络绎不绝。他们或驻足赏景、或拍照留念、或缓步沉思,热闹却不喧嚣。他们究竟为何来此?是为感受明孝陵的千年皇陵气韵,亦或是为体会中山陵的巍峨庄严与家国情怀,也可能是想要沉醉于美龄宫的温柔诗意、沉浸在音乐台的浪漫治愈之中。
  
  所谓“窥一斑而可见全貌”,钟山风景区是南京旅游文化的缩影,更是这座古城历史底蕴与人文情怀的集中体现。这份沉淀在山水间的底蕴,也映照出南京独有的气质——南京这座城市似乎总是被一种淡淡的悲伤笼罩,或者,更确切地来说,不是悲伤,而是悲悯,更是风雨淬炼后生长出的坚韧——正如冬日的梧桐枝桠,虽树叶落尽,却始终倔强地伸向天空,不卑不亢,等待下一个春天的到来。
  
  ——河南——
  
  河南商丘站旅游文化商丘古城【图文李博】

  
  在河南考察时,习总书记曾指出:要“把这些中华文化瑰宝保护好、传承好、传播好”,为优秀传统文化传承指明方向。商丘作为殷商文化起源地,承载着中华文明重要根脉。本次故乡文化探寻实践中,成员李博走进商丘古城,在触摸历史中寻根溯源,在街头巷尾感受传承之力。
  
  商丘古城又称归德府城,是集八卦城、水中城、城摞城于一体的遗址,距今已有4000多年历史。跟随她的脚步,登城墙可览千年沧桑;进应天书院,北宋四大书院之首的翰墨书香扑面而来;在张巡祠,她聆听睢阳保卫战壮烈史诗,借沉浸式剧场感悟家国大义。正如习总书记强调,殷商文化是中华文明起源重要标识。商丘作为商族先公先王居所,已发现新石器至夏商周遗址90处、商文化遗存57处,实证“殷商文化起源于商丘”的论断。
  
  文化不仅沉淀于史书,更鲜活于市井。李博在古城老街看到,“胖嫂糖葫芦”店铺人气旺盛。这一传承六代的老字号经创新焕发新生,其制作技艺2022年列入商丘市非遗,是“守正创新”的生动注脚。此次实践让李博深刻领悟,殷商文化是商丘根脉,老字号是文化传承的见证。作为新时代青年,她愿做文化薪火传递者,让殷商之源绽放新光彩。
  
  ——湖南——
  
  湖南邵阳站非遗文化蓝印花布【图文谭思怡】

  
  邵阳蓝印花布原产地为邵阳县,是一种用石灰豆浆防染的靛蓝色双色布,2008年入选国家级非物质文化遗产名录。据《邵阳县志》记载:唐贞观时期,邵阳人在苗瑶蜡染基础上,首创以豆浆石灰代蜡防染的印染法。至明清两朝,邵阳成为华南乃至西南地区最大的蓝印花布产销中心,被誉为“蓝印花布之乡”。
  
  蓝印花布又称靛蓝花布,这抹深邃的蓝源于植物蓝草萃取,质朴的白来自黄豆粉与石灰调和。全手工纺织、刻版、刮浆等多道工序,最终成就蓝白相映的雅致。位于邵阳县的蓝印文化传承实践基地,是体验非遗技艺的绝佳去处。游客可参观展览馆、参与刻版刮浆等制作过程,感受蓝白交织的匠心魅力。
  
  如今,基地内的蓝白织物随风轻摆,邵阳蓝印花布在传承中不断创新,开发出围巾、旗袍等文创产品。越来越多的人走进基地,在蓝白相映间触摸非遗温度,让古老的东方美学续写崭新篇章。
  
  湖南邵阳站美食文化豆腐&米粉【图文谭思怡】
  
  邵阳的年味,藏在一方热气腾腾的豆腐里。队员谭思怡见证了打豆腐的全过程:泡发的黄豆磨成浆,柴火慢煮,滤浆、压制,每一步都寄托着“白白嫩嫩,富富足足”的期许。点卤,注入石膏水,豆浆凝作豆花,再入模加压,方成白嫩豆腐。长辈们视每道工序为来年运势的预兆,敬畏中满是期盼。“豆腐”谐音“兜福”“都富”,承载着对富足安康的向往。邻里相聚共尝豆花,一句“打发财豆腐啦”,道尽分享的喜悦。白嫩豆腐入油锅化作金黄酥香,将年味与福气镌刻在烟火人间。
  
  除了豆腐,邵阳的烟火气还藏在一碗粗粉里。邵阳米粉最显著的特点是“粗”,直径5-7毫米,柔韧劲道。脆爽木耳、油豆腐搭配红油辣椒,每一口都裹满浓郁湘味,是早餐的唤醒,也是夜宵的慰藉。嗦粉已成为当地重要的饮食文化符号,在“寶隆和”“庆牛记”等老店里,这份美味代代传承。队员谭思怡说,每次回邵阳首先就去吃米粉,唤醒的是家乡与童年的记忆。
  
  循着香气而来,品味的不仅是舌尖的香辣,更是邵阳人烟火日常里的热爱与坚守。
  
  湖南邵阳站美食文化邵阳菜品【图文宋茈芸】
  

  “合兴饭店”是邵阳当地一家知名饭店,许多邵阳菜口味十分地道,是当地人家常聚餐、宴请亲友的优选之地。于是,队员宋茈芸选择在此品鉴代表性的邵阳菜品,以记录家乡特色。
  
  合兴饭店的招牌美食包括:腊肉猪血丸子(又称血粑豆腐),由豆腐、新鲜猪血与腊肉丁经柴火慢熏制成,腊香浓郁,蒜苗爆炒风味绝佳,承载着团圆寓意;邵阳扇子骨,精选猪肩胛骨,经“先卤再炸后炒”制成,外焦里嫩、越嚼越香,可谓“硬菜担当”;干锅鱼嘴巴,以肉质最嫩的鱼嘴部位为主料,干锅焖煮后鲜辣入味,搭配素菜尽显烟火气。这三道菜品共同组成了饭店极具特色的邵阳味型套餐,深受食客喜爱,也生动彰显了邵阳独特的饮食文化与风味特色。
  
  所谓“民以食为天”,特色美食背后往往蕴含独特的地域风情。宋茈芸在合兴饭店的品鉴实践,不仅记录下邵阳美食的地道风味,更挖掘出每道菜品承载的乡土情怀与文化记忆,以青春行动传承家乡文脉,讲好邵阳美食背后的故事。
  
  “故里文化寻踪”寒假社会实践虽已迎来尾声,但团队成员们通过此次活动受益匪浅。众人踏遍烟火街巷,以足迹叩问故土初心,以文字镌刻文化传承。在行走与记录中读懂乡土文脉,厚植文化自信。凝眸乡土,探寻千年古韵;不负韶华,传承文明薪火。以青春之力守护文化根脉,让故里文脉永续流长。