实践队员先通过网络对本地的春节饮食习俗进行大致了解，后通过问卷调查的方式收集当地居民信息，了解到当地居民最喜爱的春节美食——饺子，并就讨论展开相关实践，深入了解饺子背后的饮食文化及悠久历史。
饺子源于古代的角子。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“娇耳”、“扁食”、“粉角”等名称，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，饺子多用面皮包馅水煮而成，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
通过这次实践调查，既让成员们了解到饺子早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。饺子的每一部分，无一不蕴含着中华民族文化，是每家平常时候，更是在腊月三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。春节带着中华民族最浓郁的情感、最温暖的期盼、最美好的祈愿，凝聚了一个崭新的起点，一年之计在于春——召唤着人们永不懈怠，追梦不止，生生不息……而实践队也会带着这份美好的期盼将传统文化通过青春之力发扬！
