夏季安全多关心，食品科普伴你行——怀化学院食品安全宣讲走进楠村村

为加强乡村居民的食品安全，进一步提高群众对食品安全的防范意识和自我保护能力，7月7日上午，怀化学院生物与食品工程学院“芙蓉学子·乡村振兴”暨暑期“三下乡”实践团在锦和镇楠村村开展了夏季食品安全科普知识讲座，宣讲团成员及社区群众代表40余人参与此次活动。
高温天气食物易腐坏变质，针对夏季食品安全的特殊性，科普人员重点讲解了食品的存储条件和方法、如何辨别伪劣食品、怎样预防食物中毒和食物中毒后的症状及其救治方法等基本常识。宣讲团成员强调，夏季是肠道传染病的高发季节，居民应尽量不吃、少吃生或半熟食物，倡导居民养成良好的饮食习惯，不吃“隔夜菜”和过期食物，严防“病从口入”，做好夏季肠道传染病预防。
活动现场，通过有奖问答方式，科普人员与居民进行了积极互动，并在互动过程中纠正居民饮食中存在的常见错误，提出相应建议，现场气氛十分热烈。在轻松欢快的课堂氛围中，食品安全知识深深地印刻在群众心里。
通过宣传传递食品安全知识，营造关注食品安全的氛围，提高了辖区居民食品安全防范意识。楠村村将持续关注食品安全，采取多种形式推进食品安全宣传工作，保障广大居民群众“舌尖上的安全”，让食品安全更加深入人心。
实践团成员表示，通过宣传传递食品安全知识，旨在营造全民关注食品安全氛围，培养正确饮食习惯，提高乡村居民食品安全防范意识，为楠村村“舌尖上的健康”保驾护航。