在日常校园生活中，食堂是师生三餐休憩的重要场所，而就餐高峰时段的排队拥堵、动线杂乱、取餐不便等问题，始终影响着大家的就餐体验。为聚焦校园民生小事、破解食堂服务痛点，大连理工大学经济管理学院“清途优膳，秩暖三餐”春季自主实践团，以校园食堂高峰期人流动线优化为主题，有序开展校园实践，用青年视角观察校园需求，以实际行动助力就餐环境提质。
图1 团队成员与指导老师在中心食堂门口合影
实践前期，团队聚焦核心问题开展筹备工作。针对食堂动线优化需求，精心设计线上调研问卷，不追求全员覆盖，而是面向不同年级、不同就餐习惯的师生进行抽样发放，精准收集关于排队时长、取餐便捷度、堂食与打包选择、拥堵困扰等真实诉求。同时规划实地观测方案，明确观测重点、记录方式与数据统计标准，确保调研贴合实际、可落地、可量化。
图2 小组成员讨论实施方案
步入中期调研阶段，团队采用“线上问卷+实地观测”双线并行的形式，全面摸排校园西山生活区第五食堂、中心食堂、沁园餐厅食堂现状。线上问卷广泛收集师生反馈，梳理高频问题与核心需求，为问题分析提供数据支撑；线下实地走访则化繁为简，由两名队员一组深入食堂就餐高峰时段，亲身记录堂食、打包全流程用时，粗略统计人流量规模，手绘食堂简易地形图，标注窗口分布、出入口位置、人群通行动线及拥堵高发点位，直观呈现三大食堂各不相同的人流特点与服务短板。
图4 调研组成员线下与食堂工作人员交流
在实地观测中，队员们不追求复杂数据统计，而是聚焦最贴近日常的细节：记录各窗口排队长度、取餐效率，区分堂食与打包人群流动情况，标记通道狭窄、人流对冲、排队扎堆等关键问题。通过亲身体验与随机采访相结合，真实还原食堂高峰运营场景，让调研数据更具说服力，让问题发现更贴近师生实际感受。
图4 实地调研考察
从前期筹备的细致谋划，到中期调研的扎实推进，实践团始终以需求为导向，以细节为抓手，扎根校园场景收集真实信息。目前，各项调研工作仍在有序开展，问卷数据整理、实地资料汇总、问题分析归纳等工作同步推进。
图5 调研组成员绘制的示意图
后续，团队将整合所有调研成果，深入分析三大食堂动线问题成因，提炼切实可行的优化建议，搭建师生与后勤管理部门的沟通桥梁，用青年实践为校园服务升级贡献力量。此次实践不仅是一次问题调研，更是一次贴近校园、服务师生的成长历练，实践团将继续以认真务实的态度，完成后续各项工作，让校园食堂更有序、更温暖、更便捷。