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打通实验室到产业一线 以专业实践守护水产食品安全

    发布时间:2026-08-24    阅读:
    来源:渭南职业技术学院
         为落实大学生 “三下乡”社会实践要求,立足食品药品检测专业特色,聚焦渭南市水产养殖产业质量安全现实需求,打通实验室技术与产业应用的衔接通道,渭南职业技术学院“药残严管保渔安,科技惠农守食安”暑期实践团走进陕西基亚尔检测研发有限公司,开展第三方水产检测技术专项调研与样品比对实验实践活动,以专业实践助力地方水产产业高质量发展。
         实践团抵达陕西基亚尔检测研发有限公司后,在企业技术人员的带领下,实地参观理化实验室、食品检测实验室,系统了解第三方检测机构的运行模式、质量管理体系以及仪器设备配置情况。围绕水产兽药残留检测国家标准方法,队员与企业技术骨干开展座谈交流,深入学习国标检测流程、样品前处理规范、仪器分析操作、结果判定等关键技术要点,对比国标大型仪器检测方法在基层水产市场推广中存在检测周期长、设备成本高、现场应用受限等现实痛点,探讨快速检测试剂盒在水产一线筛查的应用前景,理清快检产品优化改良的现实方向。
         调研学习结束后,实践团开展样品实测比对实验。前期团队深入本地水产市场,规范采集鱼虾水产品样品,完成样品编号、封存、预处理工作。在企业标准化实验室内,一方面严格按照国家水产检测标准流程开展检测,获取权威参考检测数据;另一方面,使用团队自有研发的快速检测试剂盒,对同一批鱼虾样品开展同步检测。队员严谨完成加样、反应、判读等全套操作,将试剂盒检测结果与国标方法检测结果逐项比对,记录两组数据差异,分析试剂盒灵敏度、稳定性、误差来源,积累一手实测数据,为试剂盒后续迭代优化提供真实实验支撑。
      “书本上的标准方法,只有放到真实市场样品上测试,才能真正看清技术落地的难点。” 实践队员表示,本次实践跳出课堂理论,近距离接触第三方检测行业真实工作场景,亲身完成从市场采样、国标检测到试剂盒比对的完整链条,对水产质量安全检测行业有了更加立体的认知。
         此次三下乡实践,实现“企业调研+实地采样+对照实验”一体化实践,既让学生把专业知识运用到产业一线,也为水产快速检测技术的改良完善积累实践依据。下一步,实践团将整理调研记录与实验比对数据,梳理基层水产检测现实需求,把实践收获转化为技术优化思路,发挥专业特长,以青年科创力量守护水产品食品安全,服务地方渔业产业发展。