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西北农大三下乡：城固酒香处处飘，乡村振兴节节高

为了增强大学生对乡村振兴的政策了解以及服务社会的意识，不断提高自身思想觉悟，强化为人民服务和积极落实国家政策的信念，丰富社会实践经验，西北农林科技大学资环学院赴城固县桔园镇乡村振兴调研队成员于2022年7月30日到达具有丰富民俗文化的博望镇谢家井村展开调研活动。
进入酒厂，队员们首先看到一口井。据讲解员介绍，明朝末年此地已有酿酒名门谢氏一家。有一年此地大旱，河干井枯，村民苦不堪言，谢氏一家带领村民钻井寻找水源。一天谢家小女秀莲为寻找井下水源抓着绳子只身下井，刚入井后水源便喷薄而出，为感念谢家寻水之情，村民特命名该井为谢家井，该村便得名谢家井村。
谢家井村有湑水河和汉江两大水系环流四周，得天独厚的地理优势和适宜的气候因素使得周围水质上乘，利于作物生长。在了解调研陕西省城固酒业有限公司的过程中，成员了解到该公司选址考究，特选取谢家井村处作为建厂地址。该地制酒历史悠久，水源丰富，水质良好，使得建厂以来城固制酒产业越发成熟，成就斐然。该公司制酒所用原材料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米，通过粉碎、配料、装瓶、分级摘酒、蒸馏熟化等步骤产出后，经专家品评检验后灌装捆箱制成成品酒。由于关中平原具有湿度较大、雨量充沛等独特的气候条件有利于微生物生长和有益菌繁殖，使得该公司所制的浓香型酒独有一番韵味。调研队队员有幸品尝到封存老酒，入鼻酒香浓厚，入口回味悠长。

图为城固酒业工作人员讲述制酒工艺 通讯员欧阳婉婷 王孟阳 摄
在与公司相关负责人了解后调研队得知，城固酒业公司通过招揽人才、改革工艺等方式进行创新提升。公司每年定期进行相关学校的宣传招聘活动，同时对村民进行其他岗位的招聘，该举措不仅为相关专业毕业生提供工作岗位，为有相关技能的村民群众提供工作机会，同时也加强了乡村产业振兴，带动当地经济发展，实现全村共同富裕。公司紧跟国家政策，支持国家对乡村发展的规划，与微生物、生物科学等相关专业的学生合作，融汇不同产业实现产业间交叉互补互助，为乡村振兴事业添砖加瓦。公司融合当地特色农产品蜜桔创新研发出具有独特口感的桔酒“金色桔韵”，带动当地农业特色发展以及当地产业经济发展，实打实地走出属于当地的乡村特色产业振兴道路。
最后，调研队成员在谢家井村周围向周围村民发放了与乡村振兴有关的调研问卷，队员们细致耐心地向村民解释调研问卷的相关内容，帮助他们完成调查问卷。调研队收集了不同年龄段、不同职业、不同学历水平等相关人群对乡村振兴政策的认识以及对国家相关政策的了解，认真听取村民对乡村振兴的相关建议并做好记录，切实走进村庄，了解民众需求，听取民众建议。
至此，调研队于谢家井村的调研基本结束。通过在谢家井村的调研活动，队员们了解了当地乡村产业振兴的实施情况以及经济发展状况，深入体会了党和国家对乡村振兴发展的大力支持。同时，调研队成员深刻感受到青春力量对社会发展的重要性，提升了思想境界，坚定了为祖国发展做出贡献的决心。
 
作者：文/王孟阳 郭涵玉 图/欧阳婉婷 王孟阳来源：西北农林科技大学资源环境学院阅读：

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