食光献礼，安飨有我

食光献礼，安飨有我
——食品学院携阳小队2022年暑期社会实践总结
站在时代的窗口，我们满怀期待迎接二十大的到来，作为食品青年，我们要响应总书记的号召，自觉担当重任，深入基层一线，让青春在实现中华民族伟大复兴的中国梦中绽放异彩，为党和国家事业取得历史性成就、发生历史性变革贡献自己的一份力量。我们食品青年以激发科技人才创新活力为目标，按照创新活动类型，结合社会现实情况，一步步实现人尽其才、才尽其用、用有所成的期望。

01 食安溯源 农业科技转化实验调研
在杭州菜篮子工程基地、杭州郑氏叶菜生产功能区，小队了解到现今我国新时期农业生产当中农作物的安全性情况与农药的使用情况，为实现食安溯源的现行的一些有效方法；在杭州市萧山区农业科学技术研究所，小队接触了农业科技转化的前沿动态，了解到现今我国在品种研制、植保创新等领域取得了诸多傲人的成绩；通过自身的专业知识对上述内容进行了深入的剖析与探讨，提高的对专业还是在实践应用层面的认知水平，加强了专业的认同感与使命感，通过宣传与分享本次实践后，推动了本专业与相关专业学生对自己现做事物的认识深度的加深。

02 倾听峥嵘岁月，科普老年健康
在杭州瑞和颐养中心，携阳小队为各位爷爷奶奶带来了老年健康饮食、保健品防诈等知识，将所学理论提升到实践的层面，把专业知识转化为实际的社会发展动力，本次科普在老人群体中有较好反响，为幸福老年生活的社会目标添上了一块砖；同时，小队成员采访了一位经历了抗日战争的老党员，听其讲述那段峥嵘岁月，聆听红色历史，加强了思想建设，进一步笃定了吾辈青年的为民族发展奉献一切的决心。

03 校企联动拓认知，食安监管明初心
小队参观调研了浙江方圆检测集团股份有限公司，深入一线考察了检测机构整洁的环境、一流的设备、完备的管理体系、专业的质检人员以及他们认真专注的工作态度。通过对企业的实地考察并进行考察结果的分享，小队实践成果推动了本专业与相关专业学生对毕业后可能从事内容有了进一步的了解，让同学们对第三方检测机构在守护食品安全领域所承担的社会责任和使命有了二次认知，有助于大家提前感知企业文化和职场氛围，为职业生涯规划通过一定的参考。

04 品味红色文化，感受科技兴国
小队成员赴毛泽东视察小营巷纪念馆、中共杭州小组纪念馆、钱学森故居参观学习，了解到了许多先辈的事迹，对祖国的热爱和先辈们的敬仰之情愈加浓厚。青年的思想建设是维持社会和谐稳定、提高民族凝聚力的关键一环，前往纪念馆参观后，小队成员及时对当天的历程与收获做了总结，并发布于相关网络媒体，让更多的年青人可以看到我们本次实践，通过心得的分享交流，进一步认清自己所肩负的重任，加强自我思想素质。

05 感官品鉴进社区，健康饮食从“小”做起
小队在云滨社区向孩子们深入浅出地普及了感官品鉴的知识，并以冰粉为主要载体，配合制作体验，使孩子们更好理解了感官品鉴的五大维度，将理论知识以实践的形式进行呈现，让孩子们接收到的不仅仅是乏味无趣的文字，而是可与生活实际想结合的有趣感受。本次的活动策划是小队对应用新手段进行知识普及的一次探索，为之后类似活动的策划提供了经验与思路。

06 食安科普你我他、健康饮食每一家
小队联合养乐多专业营养分析师来到江潮社区，对小朋友们进行了肠道健康科普。饮食健康与安全是小朋友们快乐度过暑期生活必要条件之一，为此，小队成员用轻松有趣的知识问答，将食品安全专业知识潜移默化地传递给小朋友们。在本次活动中，小队成员向白杨街道的小朋友传递了食品安全小知识，将专业知识寓教于乐，帮助小朋友建立暑期食品安全意识。

07 慎毒笃法，食者无忧
目前，市面上有许多不法商家存在向食品中添加罂粟壳以致消费者对其产品产生依赖的不法行为。对此，携阳小队与法学院团委慎毒笃法实践团合作，对超市的8种火锅底料及2种卤味进行罂粟壳含量检测。结果表明10种待测产品均合格，这也体现出我国的食品安全水平不断提高，食品安全监管也更为严格，以进一步提升了民众对国家食品质量安全的信心。