洞察居民需求与文化现状
实践队在各社区采用问卷调查、面对面访谈等形式与居民深度交流。在珠海市三灶社区活动现场，一位年逾古稀的老奶奶分享自家煲汤传统，过去用青菜、萝卜炖汤，如今生活好了会加入枸杞、党参等滋补中药材，这口汤承载着岁月记忆与家庭温暖。而在佛山市广教社区，一位年轻妈妈虽工作繁忙仍抽时间为家人煲汤，她担忧身边年轻人因觉得麻烦而不太了解煲汤文化。
调研结果显示，不同年龄段居民对煲汤的需求和喜好差异明显。老年人注重汤的滋补功效，钟情传统老火靓汤；年轻人倾向便捷、健康的煲汤方式，对创新口味汤品接受度较高。此次调研共收集到220份有效样本，为了解居民对煲汤文化的认知和态度提供了有力支撑。
图为队员与居民面对面访谈
文化宣讲：搭建煲汤文化传承桥梁
为让更多居民了解广东煲汤文化的历史和传统，实践队在每个社区精心举办了煲汤文化宣讲活动。队员们通过图文展示、演示等方式，详细介绍广东煲汤的历史渊源、选材技巧和烹饪方法，强调其蕴含的养生理念和家庭情感。不同季节搭配不同汤品，春季祛湿，夏季清热，秋季润燥，冬季滋补，一家人围坐喝汤更是亲情的凝聚。
居民们认真学习，现场气氛热烈。一位参与活动的居民表示，通过宣讲对广东煲汤文化有了更深入了解，要把知识教给孩子们。此次文化宣讲环节共举办3场讲座和交流活动，吸引110名社区居民参与，参与率达100%，充分证明了活动的吸引力和影响力。
图为队员给居民们文化宣讲
实践建议：多管齐下推动文化传承
在社区层面，可定期举办煲汤文化节、煲汤比赛等活动，如每月举办一次小型煲汤比赛，设置不同主题，让居民分享煲汤心得和养生经验。还可建立社区煲汤交流群，方便居民随时交流煲汤问题、分享食谱。
在文化与宣传层面，可通过成立煲汤文化研究机构，深入挖掘煲汤文化的历史、科学和艺术价值。组织专家学者开展课题研究，出版相关书籍和刊物。鼓励创新煲汤食谱，结合现代营养学和消费者口味需求，开发新的汤品。
在宣传推广层面，利用电视、网络、社交媒体等平台，制作广东煲汤文化专题节目、短视频等。如拍摄纪录片，记录广东各地煲汤文化的特色和传承故事；在社交媒体上发起煲汤话题挑战，吸引网友参与分享。举办煲汤文化展览，展示煲汤器具、食材、食谱等，让更多人了解煲汤文化的魅力。
此次“三下乡”活动中，实践队通过深入调研和文化宣讲，了解了广东煲汤文化在社区的现状和传承挑战，并提出了针对性和可操作性的实践建议，为广东煲汤文化的传承和发展贡献了一份力量。相信在各方努力下，这道蕴含百草精华的广东靓汤将在岁月长河中继续散发独特魅力。
