近日，泉州师范学院“耕海问道，向海拓粮”社会实践队先后奔赴福鼎、晋江、安溪多地走访走访水产加工、特色茶产业龙头企业，见证福建食品产业从“保障吃饱”向“满足百姓吃好、吃得健康” 的历史性转变。
“肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食。”大食物观打破传统粮食认知边界，核心落脚点始终是人民群众多元化的饮食需求。在福鼎闽威实业，企业依托自动化生产线将鲜鱼加工成预制菜品，冷链锁鲜让海味直达千家万户；蓝海食品依托紫菜培育技术开发海苔、海藻辅食，将海洋微量元素融入日常零食；品鉴食品创新研发多段式升降温炖煮工艺，把传统花胶做成开盖即食滋补品，让高端滋补食材褪去高价门槛，惠及大众；亲亲食品聚焦国民健康饮食，深耕减盐零添加赛道，以现代化生产守护国民健康饮食...曾经小众、高价的海洋蛋白，如今以亲民价格、便捷形态走进千家万户，让优质健康食材从少数人的选择变成越来越多家庭触手可及的生活日常。
实践队调研闽威实业“福鲈1号”海上养殖基地
山地产业同样丰富百姓膳食结构。安溪县立足铁观音产业落实 “三茶统筹”发展思路，打通茶叶种植、茶食品加工、茶文旅、电商销售全产业链，各类茶点心、茶饮品丰富群众副食选择，更带动茶农稳定增收，把产业红利实实在在送到群众手中。队员黄萧月感慨：海洋与山地产业的迭代升级，从来不是盲目扩大生产规模，而是精准回应百姓对健康、多元、平价食材的期盼，这正是“人民至上”理念的生动实践。
实践队体验安溪传统茶叶摇青制茶工艺
青年学子深刻认识到，粮食安全是“国之大者”，保障丰富充足的食物供给是关乎千家万户的民生大事。未来，实践队员将立足食品、海洋专业所长，深耕民生食品产业，以青春力量守护群众 “舌尖上的幸福”，让“不只吃饱，更要吃好”的民生愿景落地生根。