中华优秀传统文化是中国民族的根和魂。习近平主席指出要创造性转化、创新性发展，找到传承非遗文化的新方式。如今网络发达，我们能了解到很多非遗传统文化，无论是绒花、瓷器、竹编还是掐丝镶嵌，这些工艺品是一种介质，通过它们，我们看到了其蕴含的工匠精神和中国传统文化宏大而炫彩的盛世美景。怀着对中华传统文化的憧憬和对传承非遗文化的支持，为进一步学习非物质文化遗产知识，对非物质文化遗产的传承做出贡献。我作为曲阜师范大学地理与旅游学院“探非遗，拾古韵”实践队队员，于1月15日来到山东省威海市“林荣涛花饽饽工作室”，探索学习非遗传统花饽饽制作技艺，帮助传统手工艺在新时代中焕发活力。
五彩斑斓，皆为匠心
花饽饽是我们逢年过节常见的主食，一般的花饽饽是家中常做的开口笑花饽饽。其造型较简单，有红枣装饰，通常用于祭祖和平常食用。有些花饽饽也会出现在宴会的餐桌上，无论是升学宴、婚礼还是百日宴等等，花饽饽是吉祥的象征，是人们美好愿景的寄托。走入林老师的工作室，便看到展柜里各种各样的花饽饽，它们形态各异，但都有着丰富绚丽的色彩。在和林老师的交谈中，实践队队员惊讶地发现如今的花饽饽并没有止步于家庭制作，在林老师的操作中，我们看到了花饽饽的网络订单。如今人们满足了温饱条件，开始追求提升生活质量，无论大大小小节日，这里人们的餐桌上都逐渐出现了花饽饽的身影。曾经出现在年夜饭饭桌上和宴会饭桌上的花饽饽，如今的需求量也逐渐大了起来。于是，花饽饽开辟了新途径，打开了网络通道，让人们品尝花饽饽的方式变得便利起来。正逢靠近年关，林老师的工作室也开始变得更加忙碌。
一形一态，意义非凡
走向展台，实践队员开始研究起那些形态各异的花饽饽。以往从未见过品种如此丰富的花饽饽，只能请教林老师。据林老师介绍，有双鱼造型的花饽饽，寓意着年年有余，逢年有余；有寿桃造型的花饽饽，两侧站着寿公寿婆，为老人庆寿；有石榴造型的花饽饽，寓意着多子多孙，多财多福。以及八仙过海的神话造型，甚至还有深受小孩子喜欢的动漫造型。如此多的造型，涵盖了如此多的寓意，花饽饽像是在面食上展开的画卷，描绘着故事，展示着人们对生活的美好愿景。每一款花饽饽都仿佛是一个艺术品，无论是人物、动物还是花草树木，都被手艺人塑造得栩栩如生。这种对美的追求和创造，使得花饽饽不仅仅是一种食物，更是一种情感的表达和文化的传承。
图为非遗花饽饽模型 中国青年网通讯员 周慧慧 供图时不我待，赓续荣光
今时不同往日，花饽饽制作工艺上的变化，也不由得令实践队员感受到传承人们一代又一代的智慧。花饽饽的制作原材料从豆面、玉米面、黑米面变成精面、白面，上色材料也从使用色素变成蔬菜瓜果汁，这使得人们现在所吃到的花饽饽有更加丰富的营养，达到了健康饮食。时代在进步，非遗工艺也在进步。花饽饽的制作过程也让实践队员感受到了传统手艺的独特魅力。手艺人通过熟练的手法，将普通的面粉变成了各种形状的花饽饽。这种手艺的传承，不仅仅是对技艺的传承，更是对文化的传承和对生活的热爱。匠人们努力研磨，精细制作，让非遗文化不落在时代之后，追赶时代的新潮流。这样的匠人精神令我们产生发自内心的敬佩之情。
图为“八仙过海”花饽饽模型 中国青年网通讯员 周慧慧 供图在告别林老师之前，实践队员向林老师表达了由衷的感激之情，感谢所有像林老师这样的非遗传承人，能够坚持传承非遗手工艺，努力宣扬传统文化。如今已经步入新时代，青年人作为时代的弄潮儿也应该行动起来，无论是利用当下的科技或者短视频等等创新的方式，更好地学习、弘扬、传统非遗文化，让更多人了解非遗文化的背后的精彩，让非遗文化像小河淌水一样继续汩汨传流下去。（中国青年网通讯员 周慧慧）
图为实践队员与林老师及其工作室工作人员合影 中国青年网通讯员 周慧慧 供图
